ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੀਰਨੀ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰਸੀਨ ਰੋਟੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦੇ 1 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕਰੰਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਬਦਲਵੇਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ ਸੁਝਾਅ ਲਈ ਰੀਸੀਅਰ ਹੇਠਾਂ ਰੀਡਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (2 1/4 ਚਮਚੇ)
- 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 110 ਫੁੱਟ)
- 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- 1/4 ਕੱਪ
- ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ
- 3 3/4 ਕੱਪ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੌਗੀ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ 1 1/2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ; ਸਮੂਥ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰਾ
- ਖਮੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਮਿਲਾਓ ਇੱਕ ਨਰਮ ਪਰ ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਜਦ ਤਕ ਆਟੇ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਨਾ ਹੋਣ.
- ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਤੇਲ.
- ਗਰੇਸਡ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਡਰਾਫਟ-ਖਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਤਕ, ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਗ੍ਰੇਸਡ 8-ਕੇ -4 ਇੰਚ ਦੇ ਰਾਈਜ਼ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ 45 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟੇ ਦੀ ਭਾਰੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੁੱਗਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
- 25 ਮਿੰਟ ਲਈ 375 ਫੱਬਰ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜੇ ਰੋਟੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਪਿਛਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾੜ ਪਾਓ.
- ਪੈਨਾਂ ਤੋਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕਾਂ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਫਰਕ
- ਦਾਲਚੀਨੀ-ਰਾਏਸਿਨ ਰੋਟੀ: ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਸੌਗੀ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ "ਕਰਿਸੀਨਸ" ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਬਰਤਨਾ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਦਲ ਦਿਓ .
- ਰੋਲ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨੱਥੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਰੱਖੋ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ
"ਮੈਂ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਫੈਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ." ਡੀਡੀ
"ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਰਾਈਸਿਨ ਇੰਨੇ ਖੱਟੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸੁਲਤਾਨਾ." ਮੈਂ ਲੂਣ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜਾਈ ਕੀਤੀ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ 2 ਰੋਟੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ, ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੋਈ, ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਦਿਆਂਗਾ. " LG
"ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ.
ਮੈਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਅਨੁਸਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਨਤੀਜਾ ਸੰਪੂਰਣ ਸੀ. ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਖਾਸ ਰੀਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਮੈਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. "ਸਾਰਾਹ
"ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕੱਠੇ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੀ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ, ਮੈਨੂੰ ਅੰਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਵਰਤੀ. ਦੁੱਧ ਲਈ, ਮੈਂ ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕੁੱਝ ਬਾਈਡਿੰਗ ਲਈ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁੱਝ ਬਾਈਡਿੰਗ ਲਈ 1/2 ਇੰਚ ਚਮਚਾ ਵੀ ਥੋੜਾ ਕੁਕੜਾ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੈਰ-ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ. " ਆਈਵੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 121 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 334 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |