ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੱਕਰ-ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰੇਕ ਰਸੀਲੇ ਲਈ ਸਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਬਦਲ ਲੱਭਣਾ ਕਿੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ , ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੁਣੌਤੀਪੂਰਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੱਕਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸੁਨਿਹਰੀ ਚਮਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾੱਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਉਹ ਸਫੈਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੌਫੀ ਪੈਕੇਟ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਜਾਂ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਬਦਲਵੇਂ ਵਿਕਲਪ). ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿਆਰੀ ਸਪਲਾਇਂਸ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡੰਡੂ ਖਰੀਦੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ
ਪਾਊਡਰ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚਾ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਸਪਲਾਇੰਸ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਤਕਰੀਬਨ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਾਈ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਬਲੰਡ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਸਮਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਖੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਧੂੜ ਉੱਡ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਫੀਡ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਕੈਂਡੀਜ਼, ਟੈਰੇਟਾਂ, ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਬਾਰਾਂ 'ਤੇ ਧੂੜ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਚਾਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ, ਖਾਸਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜਾਂ frosting ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਚੱਠੀ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬਦਲ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਖੰਡ ਦੀ ਬਦਲੀ ਵਾਂਗ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਇਦਾਦ ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸਪਲੈਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ ਬਦਲ ਕਾਰਨ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਪਲਾਇੰਡਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਗਨਿਯੁਲੇਟਡ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਖੰਡ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੱਕਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਢਾਂਚਾ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਘੱਟ-ਸ਼ੂਗਰ ਪਦਾਰਥ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੋਗੇ.
ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਭਾਵੇਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਭੂਮਿਕਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਸਪਲੈਂਡਾ ਇਸ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.