ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਪਲੇਅਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਲਗਪਗ ਸਾਰੇ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ ਗ਼ੈਰ-ਪੱਛਮੀ ਭਾਰਤੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੈ.
ਕਾਮਯਾਬ ਅੰਤਿਮ ਨਤੀਜ਼ੇ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਲੀਟੇਨ ਪਤਨ ਦੇ ਸਹੀ ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੋਣ. ਚਮੜੀ ਲਗਭਗ ਕਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਲਾ ਦੇ ਪੈਚ ਨਾਲ ਸੁਸਤ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਰਾਈਪਰ ਇਹ ਹੈ, ਮਿੱਠਾ ਇਹ ਤਿੱਖੀ ਤਲੇ ਪੱਕੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿਕਸ ਹੋਣ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਸਟਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੱਕੇ ਵਿਅੰਜਨ (1/4-ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜਾਂ ਗੋਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ)
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਡ੍ਰੈੱਨਜ਼ਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੋਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਤਿੱਲੀਤੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਧੂੰਏ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਕ ਪਾਸੇ 1 ਕੁਇੰਟਲ ਪੈਨਡੇਨ (ਬਲਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ) ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਪੈਨ ਤੋਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਬੂਟੇਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੂੜ ਵਿੱਚ ਤੌਨ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੇ ਤਲੇ ਪੱਕੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਫ਼ਰੇਡ ਪਲਾਟੇਨਜ਼ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਪੌਦੇ ਸਾਰੇ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਗੀਆਨਾ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਨ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੱਕੇ ਪੌਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਕ ਕੌਮੀ ਬਰਤਨ, ਕੁੱਕ-ਅੱਪ ਚੌਲ (ਚੌਲ਼, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਨਾਲ ਪਰੈਟੀਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਲਾਟਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ
ਪਪਨੀਪੁਣੇ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਪਲਾਇਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਪਰਸਪਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਲੇ ਪੱਕੇ ਪਲੇਟਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲਾਇਨ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਿਸਦੇ ਕੋਲ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪੀਲਾ ਚਮੜੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਲੀ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪਲੇਆਨ ਪਪਵਾਨਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ.
ਪਪਵਾਨਤਾ ਦੇ ਇਸ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕ ਕਾਸ਼ਤ ਨੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕੀਤੀ ਹੈ; ਪੂਰੀ ਪੱਕੇਤਾ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਵੱਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਲੇ ਪੱਕੇ ਪਲਾਟੇਨ ਦਾ ਭੂਰਾਪਨ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੋਟ. ਪੱਕੇ ਪਲਾਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਲੱਗਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ-ਪਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਪੇਤਲਾ ਦੇ ਪੇਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਰਸਭਾ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ- ਇਹ ਕਾਰਾਮੀਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਤ੍ਹਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਫਲ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਪੌਦੇ
ਪਥਰ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਇਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਕੇ ਪਲਾਜ਼ੇਨ ਤਲਣ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ ਹਨ.
- ਸੱਜੇ ਪੈਨ: ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਨ ਦੇ ਪੱਕੇ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਆਸਾਨ ਰੀਲਿਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਰਨ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ ਪੱਕੇ ਪਲਾਸਟਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲਟ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੈਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
- ਸੱਜਾ ਤੇਲ: ਇਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ. ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿਰਫ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਕਾਰਨ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਭਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੰਦੇ ਪੌਦੇ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਬੈਚ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਤੇਲ ਕੱਢੋ.
- ਰਾਈਟ ਹੀਟ: ਪੌਦੇ ਲਾਉਣ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ ਬਰਨਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਲਾਟੇਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 105 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |