ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਸਾਵਾ (ਯੂਕਾ) ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ. ਉਹ ਸਕੂਲ ਜਾਂ ਖੇਡ ਰਾਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਕਸਵਾ ਚਿਪਸ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੀ ਹੈ ਜੋ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਸ ਜਾਂ ਡੁੱਬ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਿਪਸ ਲਈ, ਕਸਾਵਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਯੂਕਾ) ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼-ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਹੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਪਤਲੀਆਂ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਲਾਈਸਰ ਜਾਂ ਮਾਂਡੋਲਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕਾਸਾਵਾ ਜੜ੍ਹ (ਤਾਜ਼ਾ)
- 1 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ (ਠੰਢਾ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਸਾਵਾ (ਯੂਕਾ) ਰੂਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਇੰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕੱਟੋ.
- ਰੂਟ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਛਿੱਲ-ਵਰਗੀਆਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ .
- ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਈਸਰ ਜਾਂ ਮੇਨਡੋਲਿਨ ਨਾਲ, ਰੂਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਦੌਰ (ਲਗਭਗ 1/8 ਇੰਚ ਜਾਂ ਘੱਟ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਬਲੇਡ ਜਾਂ ਕਰਿੰਕਲ-ਕੱਟ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਢਲ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. (ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.)
- 370 F ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕੁਚੜਾ ਫ੍ਰੈਅਰਡਰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਰੂਰੀ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਜੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਚਿਪਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਨ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ
- ਯੂਕਾ ਬਰੈੱਡ (ਪੈਨ ਡੀ ਯੂਕਾ) ਪਕਵਾਨਾ : ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਯੂਕਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਬਿਸਕੁਟ ਵਰਗੇ ਗੁਣ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਅੱਧਾ ਚੰਦਰਾ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਬਿਸਕੁਟ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਲਸਣ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਯੁਕਾ (ਯੁਕਾ ਕੌਨ ਮੋਗੋ) ਵਿਅੰਜਨ : ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਕਯੂਬਨ ਡਿਸ਼, ਖੱਟੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਯੁਟਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਅਤੇ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਯੂਕਾ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ "ਵਧੀਆ" ਸਫੈਦ ਆਲੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ.
- ਕਸਾਵਾ ਮੋਂਫੋਂਗੋ (ਮੋਂਫੋਂਗੋ ਯੁਗਾ) ਰਿਸੈਪ : ਮੌਫੋਂਗੋ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਚ੍ਚੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਟਾਪੂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ plaintain ਦੀ ਥਾਂ yuca ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਯੂਕਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਯੁਕੋਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਯੁਕਕਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਨਣ ਦੇ 10 ਤਰੀਕੇ : ਕਸਾਵਾ ਜਾਂ ਯੁਕਾ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਵੱਸਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸਟਾਰਕੀ, ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਲੰਬਸ ਨੇ "ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ" ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ 10 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 326 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |