ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਲੇਕੋਟੀਜ਼ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਬਦਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਡੇਅਰੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਨਾ ਲੈਕਟੋਸ ਹੈ.
ਲੈਂਕੌਸ ਮੁਫ਼ਤ "ਪਨੀਰ"
ਸੋਏ ਪਨੀਰ : ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਵੈਜੀਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ, ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਭ ਸੋਇਆਬੀਨਾਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸੋਏਬੀਨ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ, ਨਛੋ, ਚੀਡਰ ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ. ਇਹ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਪਨੀਰ : ਚਾਵਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਵੈਗਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਕੈਸੀਨ, ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਬ੍ਰਾਣ ਤੇਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਾਈਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੇਡੇਡਰ, ਮਿਰਚ ਜੈਕ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸੁਆਣੀਆਂ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ-ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਬਦਾਮ ਪਨੀਰ : ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ, ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਬਦਾਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੈਸੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੈਗਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ . ਬਦਾਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਦਾਮ ਪਨੀਰ ਅਕਸਰ ਟੈਕਸਟ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਮ ਪਨੀਰ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਜਲੇਪਿਨੋ, ਚੀਡਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ ਜਿਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਸਟੋਰੀ-ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਦਾਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਜੂ ਪਨੀਰ: ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਜੂ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ.
ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਕਾਜੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਈ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਣਯੋਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕਾਜੂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ "ਪਨੀਰ" ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜ੍ਹਾ ਸਕੇ. ਕਾਜ਼ੀ ਪਨੀਰ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ .ਕ੍ਰਿਏਨ ਪਨੀਰ,
ਦਹੀਂਦਾਰ ਪਨੀਰ : ਇਹ ਪਨੀਰ ਡੇਅਰੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਐਸਿਡੋਫਿਲੁਸ ਅਤੇ ਬਿਫਿਡਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਭਵ ਚੋਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਿਯਮਤ ਚੀਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ. ਸਾਂਭਿਆ ਹੋਇਆ ਰਸਤਾ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ. ਜਾਂ, ਘਰ ਵਿਚ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.