ਪਾਸੋ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉ

06 ਦਾ 01

ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਗਲਾ ਕਦਮ

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗ੍ਰੀਕਾਂ ਜਿਵੇਂ ਹੋਮਆਮਡ ਪਾਇਲੋ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸਮਾਂ ਫੁੱਲੋ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੀਟਾ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਆਸਾਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਸਾ ਜਾਂ ਆਟੇ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ

06 ਦਾ 02

ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਮੇਕਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ

ਇੱਕ ਪਾਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਡਿਵਾਈਸ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਤੇ ਛਾਲਾਂ ਇੱਕ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਕੰਮ ਦੀ ਸਫਾਈ ਖਾਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ 10 ਮੋਟਾਈ ਸੈਟਿੰਗਜ਼ 1 ਤੋਂ - ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ - 10 ਤੱਕ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵੀਂ ਹੈ. ਇਹ 5½ ਤੋਂ 5¾ ਇੰਚ ਚੌੜਾਈ ਦਾ ਸਟਰਿੱਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

03 06 ਦਾ

ਆਲੂ ਨਰਮ ਕਰੋ

ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਢਲੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੁਨਾਸਬ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਇਕ ਇੰਚ ਮੋਟਾ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ ਸਤਹ ਤੇ ਅਤੇ ਫਲੱਮਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਆਟੇ ਦੀ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰਗਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਟੋ. ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ 2 ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਾਸਸਾ ਮਸ਼ੀਨ 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਟਿੰਗਜ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ੀਨ ਰਾਹੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚਲਾਓ, ਫਿਰ ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉ. ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ.

04 06 ਦਾ

ਸ਼ੀਟਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਉਹ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਹੈ.

• ਛੋਟੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਾਈਆਂ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਪਾਸਤਾ ਨਿਰਮਾਤਾ 'ਤੇ ਨੰਬਰ 6 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੱਧ ਸੈਟਿੰਗ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜੀ ਪਤਲੀ ਸੈਟਿੰਗ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬੇਕਰ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਨੰਬਰ 9 ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਸ਼ੀਨ ਤੇ ਦੂਜੀ ਥਿਨਸਟ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਲਾਓ.

ਫਾਈਲੋ ਦੇ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਰਾਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਫਲੈਟ ਚਾਰਟ ਦੇਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਦੁਗਣਾ ਨਾ ਕਰੋ.

06 ਦਾ 05

ਇੱਕ ਫਾਈਲੋ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ...

ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈੱਲਡ ਵਰਕ ਸਤਹ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਫਲੈਟ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਈ ਗਈ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

06 06 ਦਾ

... ਅਤੇ ਤਰੀਕੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਜ਼ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪੇਟ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਹਰੀਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਥੋੜੇ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗ੍ਰੀਕ ਪਨੀਰ ਪਾਈਜ਼, ਪਾਲਕ ਪਾਈ, ਮੀਟ ਪਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੋ੍ਰੀਸੈਂਟਸ ਸਾਰੇ ਫਾਈਲੋ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਯੁਕਤੀਆਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸਟਰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.