ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਨ-ਫਲਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵੀ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸਨੂੰ ਬਸ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਕੇਵਲ ਇਹ ਹੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤਕ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਬਟਰਫਿਸ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਅੱਖਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਇਸ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਸਕੇਲ ਸੋਨੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕੋਮਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 3 ਵਾਰ ਨਵੇਂ ਟੁਕੜੇ
- ਥਾਈਮੇ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ ਦਾ, ਕੁਚਲਿਆ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
- 2 ਪੂਰੀ butterfish, ਸਕੇਲ, ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ patted.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੋਨੋ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਅੱਧੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਦੋ ਪਿੰਡੇ ਬਣ ਸਕਣ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆੜੂ ਘੱਟ ਜਾਵੇ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬੋਟ ਕਰੋ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦਿਓ. 1 ਵਾਧੂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ sauté ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 17 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾੜਨਾ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿਉ, ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਗਾਓ. ਮੌਸਮੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ.
- ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ, ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਇਹ ਮੱਛੀ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ, ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ
- ਇਸ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾ 1 ਨਮਕ ਦੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
- ਬਟਰਫਿਸ਼ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਲੱਭਣ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਸੌਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਮੰਗਣ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕਲ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਰਿਸਰਚ ਫਾਲਤੂ, ਇਕੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.