ਇਹ ਆਲੂ, ਲੰਗੂਚਾ, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. Chorizo ਚੁਣੋ, ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੋਰਿਜ਼ੋ ਇਸ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਚੋਰਿਕੋ ਚੋਰੀਜ਼ੋ ਪਕਾਉਰਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਇਕ ਸੁੱਘਡ਼ ਸੁਆਦਲਾ ਸੌਸੇਜ਼ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਸਲੇਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਚੁਣੋ. ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਸਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਪਾਠਕ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵੇਖੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਤੋਂ 4 ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਲੱਗਭਗ 2 ਪਾਉਂਡ)
- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 6 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 12 ਔਸਤਨ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚਾ (chorizo, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ, ਆਦਿ)
- 1 ਬਰਤਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਗਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਘਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਘਟਾਓ, ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਸੌਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਕੇਸਿੰਗਾਂ ਤੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਢਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਖਿਸਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਸਮਕਾਲੀ ਹੋਣ ਤਕ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਏ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ. * ਸਟਾਕ ਪੋਟ ਉੱਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਪਿਨਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਕ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਘੱਟ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਪਾਲਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਸਸੇਜ਼ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ; ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
* ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਤਰਲ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੰਦ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਦੇ ਵੀ ਅੱਧੇ ਭਰਪੂਰ ਤੋਂ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਨਾ ਭਰੋ. ਇਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਲਿਡ ਵਿਚ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ' ਜਿਉਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਢੱਕ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
ਰੀਡਰ ਦੀਆਂ ਟਿੱਪਣੀਆਂ
"ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਮੈਂ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੈਸਿਪੀ ਲਿਆ." ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਮੈਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੀ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੋੜਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਤਾਕਤਵਰ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਪੀਲਾ ਬਣਾਉ. ਚਾਰੇ ਤਿੰਨ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਪਤੀ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਧਾ. - ਬੀ ਮੋਹ
"ਮੈਂ ਇਹ ਤੱਥ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਰੋਟਰੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਸਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੱਟਿਆ ਕੋਰਿਜ਼ੌਸ ਜੋੜਿਆ. ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਜੋ ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ! " - ਏ.ਏ.
"ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਹੈ! ਮੈਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ 50 ਕੁਇੰਟਲ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ ਰੈਸਿਪੀਟਾਂ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਸੀ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹ ਪਾਈ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ.
ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ! ਪਤੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਰਚਿਆ - ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇਸ ਸਾਲ ਸਾਡੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਪਾਲਕ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ - ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੇਗਾ. ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ. "- ਮਰੀ
6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਤਲੇ ਸੋਜੇਜ ਸਟੀਵ ਨਾਲ ਬਟਰਟਨ ਸਕੁਐਸ਼
ਸੌਜ਼ ਸਪਿਨਚ ਸੂਪ
ਟਸੈਂਨੀ ਕਿਸਾਨ ਸੂਪ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 304 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 35 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |