ਇਹ ਦੇਸ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਵੀ ਵਿਚ ਮੌਸਮੀ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਐਨੀ ਦੇ ਟੈਕਸਸ ਚਿਕਨ ਫਰੀਡ ਸਟੀਕ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਸਟੇਕ, ਸੇਵਾ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ,
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਵੰਡਿਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈਲ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਲੂਣ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਮਿੱਠਾ ਪਿਆਜ਼ (ਵਿਡਾਲੀਆ, ਟੈਕਸਾਸ ਸਵੀਟ, ਵਲਾ ਵਾਲਾ, ਆਦਿ.), ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਵੰਡਿਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵੇਲਰ ਦਾ ਬੀਫ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਪਿਆਜ਼ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਾਉਲੌਨ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦਰਮਿਆਨੇ ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਧੜਕਣ, ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਆਟੇ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਊਰਜਾ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, 1/2 ਕੱਪ ਆਟਾ, 1/4 ਕੱਪ ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ, ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਘਲ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਰੀਬ 1/4-ਇੰਚ ਪਿਘਲਾ ਕੀਤੇ ਸਮਾਈ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਪੌਂਡ ਸਟੀਕਸ ਟੈਂਡਰਕੇਜ਼; ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਸਟਿਕਸ ਡਰੇਜ਼ ਕਰੋ, ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ, ਫਿਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੋਰਨਮੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡਰੇਜ਼ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੋ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਸਟੈਕਸ ਹਟਾਓ; ਸਹਿਜ ਨਾਲ.
- ਛੋਟਾ ਕਰ ਦਿਓ; ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੇਤੇ; ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਲਗਾਤਾਰ 1/2/2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡਾ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਮਹਾਰਾਣੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਕਰੀਬ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਬਰੇਲਨ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਕਰੋ.
- ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਕਰੋ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ