ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਨੌਂਡੀਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਇਹ ਗਲੇਟੋ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ, ਸੁਪਰ ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਠੇ ਹੋ ਜਾਣ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਜ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਾਲਾ ਬਰਾਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਲੱਭ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਿਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਕਯੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਕੱਢੋ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੈਜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਵੈਜੀਨ "ਡੇਅਰੀ" ਅਤੇ ਮਖੌਲ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਤ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਬਲੈਕਬੇਰੀ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 8 ਔਂਸ ਸਬਜੀਆਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਦਿਲ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇਖੋ)
- 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨੰਦਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਆਮ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਭਿੰਨ ਕਰੇਗਾ)
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਗਨਟੇਟਿਡ, ਜਾਂ ਬਪਰੀ ਹੋਈ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਕਪੜੇ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਘੋਲ ਜਾਂ ਇਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਔਂਸ ਸਬਜੀਆਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੰਖੇਪ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ 1 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, 1 ਕੱਪ ਦਰੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਲੈਕਰ ਪਿਚਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ, ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪਿੰਗ ਤਕ ਚਿਮਟੇ.
ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਜੰਮੇ, ਇਕ ਲਚਕਦਾਰ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਜੰਮਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ 1 ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀਆਂ, ਮਿੰਨੀ ਨੋਂਡੀਰੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਨਾਂ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਪਰ ਲਚਕਦਾਰ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਨੋਟ: ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਜੈਲੇਟ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਜੀਲੈਟੋ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟੋ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਗੋਲ ਮੈਟਲ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਵਿਚਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੁੱਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 224 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 113 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |