ਇਹ ਕੱਚੀ ਕੱਚੀ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਚੇ ਕਾਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਲ ਸਲਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਸੀਮਿਤ ਢੰਗ ਹਨ. ਮੈਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਖੂਨ ਦੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਲਸ਼ ਕਰਨਾ ਵੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਲਾ ਵਗਣ ਲੱਗੇਗਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਚਬਾਉਣ ਵਿਚ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਫੈਰੇਜ ਵਿਚ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਕਾਲਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਵੱਡੀਆਂ ਝੁੰਡ ਕਾਲੇ (ਕਰਲੀ ਜਾਂ
- ਡਾਇਨੋਸੌਰ ਕਾਲ )
- 1 ਸੰਤਰੀ (ਸੰਕੁਚਿਤ)
- 1 ਚਮਚ
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਤਨ)
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਠੰਡੇ-ਦਬਾਇਆ, ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ
- ਐਗੈਚ ਅੰਮ੍ਰਿਤ (ਕੱਚੇ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪੋ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ)
- ਸੇਈਨ ਦੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚੂੰਡੀ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 2 ਟੈਂਜਰਰੀਜ਼ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤੇ)
- 2 ਚਮਚੇ currants (ਜਾਂ ਸੌਗੀ)
- 1 ਵੱਡਾ ਗਾਜਰ (ਗਰੇਟ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਰ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਫੜੋ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਛੋਟੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
- ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਤੇਲ, ਐਗਵੈਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੈਨਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸਿਜ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਤਾਂ ਕਾਲਾ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਲਈ (ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ) ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਟੈਂਜਰਿਨਜ਼, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 288 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 225 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |