ਦੇਖੋ, ਮੈਂ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਬੱਚਾ-ਮੁਆਫੀ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਵੱਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ
ਠੰਢੇ ਸੂਪ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸੂਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿਚ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਯੁਕਾਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੂ
- 1½ ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਣਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਧੀਆ ਹੈ)
- 1 ਕੱਪ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- ਜੂਸ ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰੀ ਦੀ ਚਾਬੀ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ¼ ਪਿਆਲੇ ਕਰੀਮ ਫਰੇਚ (ਨੋਟ ਦੇਖੋ) ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੇ ਰਹੋ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਮੱਕੀ, ਬੀਟ, ਬਰੋਥ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼ਤਾ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿਲਣਾ
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਫਰੇਚਾ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਲੋਂਡਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਘੁਮਾਇਆ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਲਈ ਚੈਸ ਵਿਚ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਨੋਟ: ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੈਕੇਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਹਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਹ ਦਿਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
ਭਾਫ ਦਾ ਤਰੀਕਾ: 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਸੈਟ ਕਰੋ Beets (peeled ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਤਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੀਟਾ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਲਾ ਢੰਗ: ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਲੇਸ ਬੀਟ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ). ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ 15-20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਵਿੰਨ੍ਹ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਤਦ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਨਿਕਾਸ
ਬੀਟਸ ਫੋਲੇਟ, ਬੀ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਐਂਟੀ-ਵਕਸੀਵਰਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੰਬੋ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਉਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ (ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਜਾਂ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
Crème fraiche ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਔਨਲਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੀਰੌਇਡ ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ.
ਨਿਰਵਿਘਨ, ਪਾਈਟੇਡ ਸੂਪ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ? ਇਸ ਸਿਲਕੀ ਲੀਕ ਸੂਪ, ਸੰਪੂਰਨ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ , ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ , ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਰੀਸਿਆ ਨੂੰ ਮਿਕਦਾਰ ਪਾਰਸਨਿਪ ਸੂਪ , ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਰਤੁਬਾਗਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਸੂਪ , ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਰੂਟ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਚੇਡਰ ਸੂਪ ਵੇਖੋ .