ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲੋਫ ਨਾ ਲੱਭਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ?
ਇਹ flavorful meatloaf ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਗੱਭਗ 350 F (180 C) ਦੀ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਿਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਜਾਂ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਡਬਲ ਮੋਟਾਈ ਵਰਤੋ.
ਖਰੀਦਿਆ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਗਲਾਸ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਕ ਈ ਵਰਤੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੇਜ਼ ਰੈਸੀਸ਼ਨ ਮਿਲੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਬੀਫ (ਘੱਟ 85% ਤੋਂ 90%)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਸੂਰ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/3 ਕੱਪ ਕੇਚੁਪ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ 2 ਚਮਚ
- 1 ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ)
- 1 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਨਰਮ)
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫੋਜ਼ਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ (ਗਲਾਈਜ਼ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੋਲੇ ਲਈ ਲਗਭਗ 350 ° F (180 ° C / ਗੈਸ 4), ਜਾਂ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬੀਫ , ਸੂਰ, ਕੈਚੱਪ, ਅੰਡਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ , ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਜਾਂ ਇਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ' ਤੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਫੈਸ਼ਨ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸ਼
- 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੀਟਲਾਫ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਫੌਰੀ ਪ੍ਰੈਸ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 160 ਐੱਫ. ਦਰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. 160 F ਗਰਾਊਂਡ ਮੀਟ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ. ਜਮੀਨ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ ਹੈ.
4 ਤੋਂ 6 ਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਆਦਿ) ਵਰਤੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਾਓ ਜਾਂ ਸੰਖੇਪ ਭੁੰਨੇ.
- ਮੀਟਲੋਫ਼ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਗਲੇਜ਼: 1/3 ਕੱਪ ਕੈਚ ਦੇ 2 ਰੈਸਟਰਾਂ ਦੇ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਜੋੜ.
- ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਾਸਚੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਮਿਲਾਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- ਲਗਭਗ 1/3 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੌਵੀਆਂ ਜ ਚੰਗੀ ਸੁੱਕੀ ਬ੍ਰੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 350 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ meatloaf ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ; ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 371 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 135 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 374 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 36 ਗ੍ਰਾਮ |