ਇਹ ਸੈਲਮਨ fillets ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਵਿਸਕੀ marinade ਨਾਲ ਗਰਮ ਗਰਮ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੇ, ਕੁਚੜਾ ਗਲਾਈਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਬਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰ ਵਿਅੰਜਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਮਨੋਰੰਜਕ ਲਈ ਕਾਫੀ ਫੈਂਸਲੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 8 ਆਊਂਡ / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਮਿਨ ਫਿਲਟਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਸਕੀ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਐਮ ਐਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਸਕੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੈਮੋਨ ਰੱਖੋ 3 ਮਿੰਟ ਤੋਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠੋ.
2. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ Preheat ਗਰਿੱਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਸਤਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4-5 ਪਾਸ ਕਰੋ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ .
ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮੋੜਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਚੰਗੇ ਆਕਾਰ ਦੇ spatulas ਵਰਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਇਹ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੇਗਾ
3. ਸੈਲਮਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਲੇਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਵਿਚ ਮਿਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਾਹੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
4. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸਾਉਸੇਅਰ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਡਬਲ marinade ਪਕਵਾਨਾ. ਅੱਧੀ ਅੱਧਾ ਰੋਟੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਿਆਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਟਣੀ ਚੂਰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਉੱਤੇ ਚੱਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 640 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 152 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,079 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |