ਸੇਲਮਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠੇ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜੇਸ਼ਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਡੈਲੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ , ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਸਾਰੀ, ਇਹ ਗਰਲ ਸੈਮੌਨ ਵਿਅੰਜਨ ਗਰਮੀ ਕੁੱਕੁਆਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਹਫਤੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਵੱਡੇ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ (ਚਮੜੀ ਤੇ ਅਤੇ 1 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟੀ)
- 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਗੱਪਸੀਡ ਤੇਲ
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਚਮਚੇ / 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਐਮ.ਐਲ. ਮੋਟੇ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat ਗਰਮੀ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੈਮਨ ਮਾਸ ਤੇ
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ. ਸਲਮੋਨ ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੋ
- ਸੌਲੋਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਕੇ ਗ੍ਰਿਲ ਗੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਪਿੰਜਰੇ 'ਤੇ, ਫਰੰਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਗ੍ਰਿੱਲ ਗਰੇਟ ਤੋਂ. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਮੁਫ਼ਤ, ਫਲੇਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 145 ਤੋਂ 150 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿਲ, ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਜੇ ਸੈਲਮਨ ਫਿਲਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਥਿਤੀ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਮੋਨ ਫੈਲਲੇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪ੍ਰਾਚੀਕ ਦਿਆਰ ਦੇ ਪਲਾਸਟਰ ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 293 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,215 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 3 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |