ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈਮਬਰਗਰ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਸਟੈਪਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਹੈਮ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਸੋ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ? ਇਹ ਬਰਗਰ ਪਕਵਾਨ ਬੀਫ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਜਾਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਹੈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ "ਹੈਮ" ਬਰਗਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ?). ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ, ਬਾਰੀਕ ਹੈਮ ਸਲਰਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਜ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜ਼ਮੀਨ' ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਝੁਕਾਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਰਗਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਰਤ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਹੇਮ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪਿਆ ਹੈ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1 ਅੰਡੇ (ਕੁੱਟਿਆ)
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਹੈਮ, ਹਰਾ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸਕੀਨ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲਟ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਫਰਾਈ ਬਾਰੀਕ ਹੇਮ ਬਰਗਰਜ਼, ਹਰ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਜਦ ਤਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
- ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਡਰੇਨ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ
ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਾਉਂਡ ਹੈਮ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਸਾਈਆਂ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਰੋਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੇਚ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਲਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹਨ.
(ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪੁੱਛ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.)
ਛੋਟੇ ਬੱਬਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਟੌਪਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇਡ ਸਪਲਿਟ ਬਨ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਫ ਬਰਗਰਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਰਗਰਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਆਂਡੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਰੀਕ ਹੈਮ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਮਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੋਰ ਬਾਰੀਕ ਹਾਮ ਪਕਵਾਨਾ
ਬਰਗਰਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਰੀਕ ਹੈਮ ਨੂੰ ਹੈਮ ਰਖੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਹੈਮ ਕਸੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਕਸਰੋਲ, ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ ਕਸਰੋਲ , ਅਤੇ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 162 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 146 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |