ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ, ਇਹ ਬਫੇਲੋ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰਬਕੀਊ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੰਗੀ ਥਾਂ ਵਾਲੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਥਾਂ ਤੇ ਟਪਕਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੂਸ ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਆਸਾਨ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਰਬਕਯੂ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬੋਤਲਬੰਦ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 5 ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ (ਪੂਰੇ ਖੰਭ, ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਵਿੰਗ 2 ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ- "ਫਲੈਟ" ਅਤੇ "ਡ੍ਰਮ")
- 1 ਡੈਸ਼ ਮੀਟ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰਬੇਕਰੋ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਲੁਈਸਿਆਨਾ-ਸ਼ੈਲੀ)
- 1/2 ਚਮਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜਾ ਜ਼ਮੀਨੀ)
- 1 ਡੈਸ਼ ਕੇਆਨ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 ਐੱਫ.
- ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਟਿਪਸ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਦੋ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਟੀਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ. ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ, ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜੋ; ਇਕ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਖੰਭ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ.
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਸੁਆਦ ਚੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. ਖੰਭ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਓ ( ਟੈਂਟਾਂ ਜਾਂ ਸਲਾਈਡ ਸਪਾਤੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ , ਇਸ ਲਈ ਗਰੀਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ) ਪੂਰੀ ਕੋਟ ਲਈ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਟੌਰਟ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਚੂਸਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੁੰਮ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟਰਿਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਡਰੀਰ" ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ ਲਈ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਭਠੀ (200 F) ਵਿੱਚ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਨਿੱਘਰਿਆ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅਸਥਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 9 64 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 51 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 316 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 939 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 100 ਗ੍ਰਾਮ |