ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ guacamole ਡੇਟ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਖੇਡ ਦੇ ਦਿਨ ਸਨੈਕਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਡਿੱਪ ਹੈ. ਇਹ ਟਰਕੀ ਬੁਰਗਰਾਂ ਜਾਂ ਬੁਰਟੋਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
Guacamole ਇੱਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਆਵੌਕੈਡੋ ਸਥਿਤ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "ਗੁਆਕਾਮੋਲ" ਦਾ ਮਤਲਬ "ਆਵੋਕਾਡੋ ਸਾਸ."
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਐਵੋਕਾਡੌਸ (ਪੱਕੇ ਹਾੱਸ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚ cilantro (ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਛੋਟਾ ਜੇਲਾਪੈਨੋ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਛੋਟਾ ਟਮਾਟਰ (ਦਰਜਾ, ਡਸ ਵਾਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਵੋਕਾਡੋ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਚੂਨਾ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਲਪਿਨੋ ਜਾਂ ਸੇਰਾਨੋ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ੍ਹ ਅਤੇ ਤਰਲ ਵਾਲੀਅਮ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਮਾ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਵਾਕਾਮੋਲ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕੇ.
1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਬਣਦੇ ਹਨ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਭੂਰੇ ਤੌਹ ਤੋਂ ਤਾਜੀ ਢੰਗ ਨਾਲ guacamole ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਡੁਪਕੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਟੇਪ ਪਾਓ. ਹਵਾਈ ਬਰਾਊਨ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ
- 50 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਬਾਰੇ ਅੰਡਰਰਾਇਪ ਆਵਾਕੈਡੋ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਸੈਕਿੰਡ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣਾ, ਅੱਧਾ ਹਵਾ ਰਾਹੀਂ ਘੁੰਮਾਉਣਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੋਲ-ਅਪਸ
- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Guacamole
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 242 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 16 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |