ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੇ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਸੜਕ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ' ਤੇ ਇਸ ਗ੍ਰੀਨ ਸੁਕੇਪ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਟੀ ਸਕੁਇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਜੂਝਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ-ਕੁਆਲਿਟੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਛੋਟੇ ਸੁੰਡ ਜਾਂ ਕੱਟਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸਕੁਇਡ ਕੋਰੀਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ "ਕਟਲਫਿਸ਼" ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਕਿਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦਾ ਵੱਡਾ ਵਰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਡੱਫ ਨੂੰ ਕੱਟਲਫਿਸ਼ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਕੁਇਡ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਜ਼ਰ ਵਿਵਿਧ ਜਾਂ ਕੱਟਲਫਿਸ਼
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕੋਚੂਜੈਂਗ (ਕੋਰੀਆਈ ਤਿਲਕ ਪੇਸਟ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਮਿਰਿਨ (ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਸ਼ਮਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਇਹ ਮੰਗ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਸ਼ੁੱਧ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਕ੍ਰਿਸਕੌਰਸ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਸਕਿਡ ਜਾਂ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ.
- ਮਿਰੈਨਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਫੈਦ ਮਾਰਨੀ ਕਰੋ
- ਇੱਕ preheated ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ, ਸਿਰਫ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜਦ ਤੱਕ ਸਕੁਐਡ ਪਕਾਉ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖ ਰਹੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ overcook ਨਾ ਕਰੋ (ਸਕਿਉਡ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਕਦਮ ਤਿੰਨ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ)
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮੁੜੋ.
- ਕੁੱਕ ਸਕਿਵਿਡ ਸਿਰਫ਼ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ
- ਛੋਟੇ ਸਕੁਇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਲਈ ਰਿੰਗ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
* ਸਕੁਇਡ ਜਾਂ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ:
1. ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਚੁੰਝ, ਅੱਖ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
2. ਸਕਿਉਡ ਦੇ ਅੰਦਰੋਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੱਡੀ (ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ) ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
3. ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਊਬ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ.
4. ਸਫੈਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਧੋਵੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਚੱਲਦਾ.
5. ਸੁਕੁਇਡ ਸੁੱਕੀ ਨੂੰ ਡਰੇਨ ਕਰੋ.
ਸੁਕੇਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਸਕਿਊਡ ਬਾਰੇ ਸੂਚਨਾਵਾਂ:
ਸਕਿਊਡ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਬੇਹੱਦ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਕਿਉਡ-ਫਲੈਵਰਡ ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਸੁੰਡ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪੋਰਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਜਿਵੇਂ ਬੀਫ ਜ਼ਿੱਦੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ) ਹੈ. ਇਹ ਪੋਕਕੋਰਨ ਵਾਂਗ ਖਾਧਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਨੂਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਾਂਚੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
ਉਲਲੇੰਗਡੋ, ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਇਕ ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਫਿਸ਼ਿੰਗ ਟਾਪੂ, ਇਸ ਦੇ ਸਕਿਉਡ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਸੁਕੇਇਡ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਮਛੇਰੇ ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ.
ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ
ਇੱਕ 3 ਆਊਸ. ਤੰਦਰੁਸਤ calamari ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 149 ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਸਰੋਤ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'self.com' ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਡਾਟਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ 60 ਪ੍ਰਤੀਲੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚਰਬੀ
ਇੱਕ 3 ਆਊਸ. ਕੈਲਾਮੀਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 6.4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: 1.6 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਚਿਡ ਫੈਟ. ਇਸ ਵਿਚ 549 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਅਤੇ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ
ਕੈਲਮਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 6.6 ਗ੍ਰਾਮ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਟਾਮਿਨ
ਕੈਲਮਾਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਰਾਈਬੋਫਲਾਵਿਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਦੇ 23 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ -12 ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾਖਲੇ ਦੀ 17 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਨਿੀਸੀਨ ਦਾ 11 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋਾਈ ਮਿਸ਼ਲ, ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ -6 ਅਤੇ ਪੋਂਟੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਇਕ ਕੈਲਮਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 15.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਰੋਤ: Self.com ਅਤੇ Livestrong.com
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 163 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 137 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |