ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਫਲੈਪੀਏ ਪਾਇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਾਈ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਠੰਡੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਾਲੋ. ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਵਰਗੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਲਈ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਹਾਰਤ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਾਫ਼ੀ 1 ਡਬਲ-ਕਰਸਟ 9 "ਪਾੱਏ ਜਾਂ 2 ਸਿੰਗਲ ਛਾਲੇ 9" ਪਾਈ ਕਰਸਟ ਬਣਾਉ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ (ਠੰਡੇ)
- 8 ਔਂਸ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਜਿਵੇਂ ਟੌਫੂਟਟੀ)
- 1/3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਬਰਫ ਦਾ ਠੰਢਾ; ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ. ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਫ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਬਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੁਰਮਾਨੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਹਾਲੇ ਵੀ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਖਿੱਚ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 107 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 14 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 177 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |