ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪਿਕਚਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਚਟਣੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਕਲਾਸਿਕ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਟਾਈਲ ਪੇਜ ਸੌਸ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਵੇਖੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੈਸ਼ਨਲ-ਸਟਾਈਲ ਪਜ਼ਾ ਸਿਰਫ ਸਟੀਕ, ਸਟੀਕ ਟਮਾਟਰ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਜ਼ਾ ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗੈਸ-ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਪਾਈ ਲਈ ਕਾਫੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕੋ.
ਨਿਊ ਯੌਰਕ-ਸਟਾਇਲ ਪੇਜਾ ਬਾਰੇ ਹੋਰ
ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਟਾਈਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪਤਲੇ-ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚੌੜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਛੂਤ ਦੀ ਖੁਰਲੀ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗਿਆਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਖਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਸਟਾਈਲ 1 9 00 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਇਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਉੱਭਰਿਆ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਨਿਊਯਾਰਕ, ਨਿਊ ਜਰਸੀ ਅਤੇ ਕਨੈਕਟੀਕਟ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ ਖਾਧਾ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਹੋਰਨਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਰਿਵਰਤਨ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲੇ ਪੇਜ ਨੂੰ ਹੱਥ ਟੋਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵਾਧੂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀ, ਸੁਗੰਧਤ, ਪੂਰੀ ਫੈਟ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 18 ਇੰਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਿਊ ਯਾਰਕ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਪਿਸਤਵ ਦੀ ਪਰਤ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਚ-ਲੂਟਬਿਨ ਬਰੇਟਾ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਮਿਸ਼੍ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਸੁੱਕ ਅਰੇਨਗੋ, ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ, grated Parmesan cheese, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੂਰੀ ਪੀਲਡ ਟਮਾਟਰ (28 ਔਂਸ)
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਮਾਧਿਅਮ ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ (ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਸਪਲਿਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਿੱਲ ਜਾਂ ਨਬਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੁੰਬੀ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਲਸਣ, ਓਰਗੈਨੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਕਰੀਚਦੇ ਹੋਏ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਬਨਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਜੋੜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਪ-ਟੌਪ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਾਸ ਸਾਡੇ ਬੇਸਿਕ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਮੂਲ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਚੀਰੀਜ਼ੋ ਅਤੇ ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਪੀਜ਼ਾ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਇਹ ਸਾਸ ਘਰੇਲੂ ਲਸਣ ਦੇ ਗੰਢਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 189 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |