ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਾਲੀਆ ਆਲੂ ਕੈਸੇਲੋਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕੇ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਸੀhedਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਮੈਨਟੋਸ ਦੇ ਨਾਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਪਾਊਂਡ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਚੌਟਰਡ)
- 1 1/2 ਸਟਿਕਸ ਮੱਖਣ (6 ਔਂਸ)
- 6 ਔਨਜ਼ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ (ਦੋ 3 ਔਊਸ ਪੈਕੇਜ)
- 1 ਕੱਪ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਤਿੱਖਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਜਾਰ (2 ਔਂਸ) ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਮੈਂਟੇ (ਕੱਢਿਆ, ਜਾਂ ਕਰੀਬ 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ)
- 1 ਛੋਟਾ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 6 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਪਰਾਜੈਸ ਪਨੀਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਕੁਆਰਟਰਡ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ 1 ਚਮਚਾ ਪ੍ਰਤੀ ਕਵਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਡਰੇਨ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- 350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮਟਰ 2-ਕੁਆਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼
- ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਬਲਾਈ ਹੋਈ ਤਕ ਹਰਾਇਆ ਓਵਰ ਬੀਟ ਨਾ ਕਰੋ 1/2 ਕੱਪ ਸੇਡਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅਗਲੇ 6 ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. Preheated ਓਵਨ ਵਿਚ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਲੂ ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਬੁਖਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/2 ਕੱਪ ਸੀਡਰ ਚੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ; ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤਕ.
ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਓ
- ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੋਰਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਰਾਤ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਕਰੋ
- ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਰ ਮੁੱਕੋ
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬਾਕੀ ਦੇ 1/2 ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 698 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 139 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 524 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |