ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਸਟੈਕ ਕਮਜ਼ੋਰ, flavorful ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਜਟ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਹੈ ਇਹ ਮਾਰਨੀਡੇਜ਼ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੀਆ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦ ਕਿ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲਗਭਗ 145 ਫੁੱਟ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਿਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਗਰਿਲ ਮੌਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਮਿੰਗ ਕਰਕੇ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬ੍ਰੌਇੰਗ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਰ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੀ ਸ਼ਾਇਦ ਬਰੋਥ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ
ਇਸ ਸੁਆਦਲਾ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਝੁਠਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਸਟੀਕ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮੌਸਿਟਲ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਬੀਫ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਧਾਰਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠ ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ ਦੇਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਰੀਬਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ-ਬਰੋਜਡ ਸਟੀਕ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਮੈਰਨੀਡ ਜਾਂ ਰਿਏਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰੀਬ ਸਟੈਕਸ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮੋਟੇ ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਡਾ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਸਟਕ (2 ਤੋਂ 3 ਪਾਊਂਡ), ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਮੋਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੋਇਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਰੱਖੋਜੋ ਪੇਟ ਗਰਮੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਚਾਰ ਇੰਚ ਹੋ ਜਾਏ.
- ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਸਾਰੇ ਸਟੀਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਪੈਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ
- ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਇੰਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ ਰੱਖੋ.
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਂਦਾ ਦਾਨ ਨਾ ਮੰਗੋ.
- ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਚੁਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਬੇਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ
* ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ (145 ਫਾਰ) ਲਈ, ਲਗਭਗ 26 ਤੋਂ 28 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 1 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੋਲ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਤੋੜੋ. ਮੀਡੀਅਮ (160 ਐਫ) ਲਈ, ਤਕਰੀਬਨ 28 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਰੈਕ ਬਰੋਮਿੰਗ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਕ ਨਾਲ ਬਰੋਲਰ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਅੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਟੀਕ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਮਾਰਿਅਡ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1/4 ਕੱਪ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ, ਵਰਸੈਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ, 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1/3 ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 3 ਲੋਂਸ ਦੇ ਲਾਂਗਲ, ਬਾਰੀਕ, 1/4 ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ 1 ਚਮਚ. ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੌਕ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਦੋ ਕੁੱਝ ਘੰਟੇ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1151 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 124 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 45 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 59 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 4,833 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |