ਇਹ ਅਜੀਬ ਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ-ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਟੀਕਾਂ ਤੇ ਸ਼ਾਰਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਸਵਾਸ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਧੀ 1-4 ਇੰਚ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਵਾਲੀ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬੀਫ ਦੇ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਸਾੜ ਦੇਵੇਗੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਬੇਕਾਰਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਸਟੀਕ (ਹਰੇਕ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਭਾਰ 8 ਔਂਸ, ਹੇਠਾਂ ਲੇਖਕ ਦੀ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਲੂਣ (ਕੋਸ਼ਰ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ) ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਤੋਂ 4 ਟਬਲਿੰਚੂਨ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਲੇਖਕ ਦਾ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ' ਤੇ ਸਟੀਕ ਰੱਖੋ. ਹਰੇਕ ਸਟੀਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਦੀ ਚਮਚ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡਾਓ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਓਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉ.
- ਸਿੱਧੇ ਗਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਕੂਲ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ. ਇਸ ਤਰ • ਾਂ, ਜੇ ਸ਼ੱਕਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਉਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਘੱਟ ਗਰਮ ਹੋਵੇ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿੱਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਗਰੇਟ ਤੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਨ ਤੇ ਗਰੇਟ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਤਕ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਣ.
- ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਲਈ 4-6 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉ, 3 ਮਿੰਟ ਪਿੱਛੋਂ 90 ਡਿਗਰੀ ਬਣਾਉ, ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਨੰਬਰ ਦਾ ਕ੍ਰੌਸਹੈਚ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਲੀ ਅਤੇ ਥ੍ਰੈੱਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਸਟੈਕ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਲੇਖਕ ਦਾ ਨੋਟ:
ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੋਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਧੁਰ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਾਇਆ ਭਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ
ਗਰੱਭਾਸ਼ਯ ਹੋਣ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਾੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਹੈ- 3 / 4- ਤੋਂ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੋਰਟਰ ਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਕਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਕੌੜੀ ਹੋ ਜਾਏਗੀ.
ਸਰੋਤ: ਸਟੀਵਨ ਰਾਇਕਲੇਨ ਦੁਆਰਾ (ਵਰਕਰਮੈਨ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ)
ਅਨੁਮਤੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਛਾਪੇ