ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਈਜਡ ਲਸਣ ਦੇ ਰਿਬ ਸਟੈਕਸ ਲਸਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਲੇਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਰਨੀ ਸਟੈਕਸ, ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਸਟੈਕ, ਪਟਰਹਾਊਸ ਜਾਂ ਟੀ-ਹੱਡੀਆਂ, ਜਾਂ ਫਲੇਕ ਸਟੇਕਸ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ.
ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ marinade ਹੈ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਟੀਕ ਕੋਲ ਮਾਰੀਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ.
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਰੰਤ-ਪੜਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਸਟੈਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ (ਦੁਰਲਭ, ਮੱਧਮ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੀਤੇ ਆਦਿ) ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੇਠਾਂ ਚਾਰਟ ਦੇਖੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਕੇਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚ
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ
- 4
- ਰਿਬਨ ਆਈ ਸਟੈਕ , ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਇੰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਗੈਰ-ਸਰਗਰਮ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਲਸਣ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਕਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 2 ਤੋਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਅਤੇ refrigerate
- ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਿਲਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉੱਚ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਲਗਭਗ 450 ਐੱਫ.
- ਜਦ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਲਈ ਚਿੰਗੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਲਈ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਟੀਕ ਤਾਪਮਾਨ
- ਦੁਰਲੱਭ - 120 F - 125 F (48.9 ਤੋਂ 51.6 C)
- ਦਰਮਿਆਨੇ-ਘੱਟ - 130 F - 135 F (54.4 ਸੀ ਤੋਂ 57.2 C)
- ਦਰਮਿਆਨੇ - 140 F - 145 F (60 C to 62.8 C)
- ਮੱਧਮ ਖੂਹ - 150 F - 155 F (65.5 C ਤੋਂ 68.3 C)
- Well Done - 160 F (71.1 C) ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 235 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 39 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 5,982 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |