ਕੀ ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੇਨਟਕੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਇਹ 4 ਮਈ, 1964 ਤਕ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਫੈਡਰਲ ਨਿਯਮਾਂ ਨੇ ਬੋਰਬਨ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਬੁਰਬਸ ਦੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਤਾਬਾਂ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਿਯਮ ਦਿੱਤੇ.
ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ Bourbon ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?
ਸਿੱਧੀ ਬਰਸਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 51 ਫੀਸਦੀ ਅਨਾਜ ਮੱਕੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਅਨਾਜ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੌਂ ਤੇ ਜਾਲੀ ਅਤੇ ਰਾਈ, ਜਾਂ ਕਦੇ ਕਣਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਵੇਂ, ਚਿੱਚੜ, ਸਫੈਦ ਓਕ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦੀ ਤਾਕਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 80 ਤੋਂ 125 ਪ੍ਰਮਾਣਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਿਊਨਤਮ ਤਾਕਤ 60 ਪ੍ਰੋਟਿਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਬੂਤ ਬਿਲਕੁਲ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਦੋ ਗੁਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਬੋਤਲ ਹੈ ਜੋ 60 ਪਰੂਫ ਹੈ 30% ਸ਼ਰਾਬ.
ਸਿਰਫ਼ ਚੂਨੇ-ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਵਾਟਰ (ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋਹਾ ਮੁਕਤ ਹੈ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੋਰਬੋਨ ਨੂੰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਕੈਂਟਕੀ ਨੂੰ ਹੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਬੋਰਬੋਨ" ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਰਾਜ ਦਾ ਨਾਮ ਰੱਖਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਹੈ.
ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਬੋਰਬੋਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਬੋਰਬਨ ਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 51 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸਿਸਪਿੰਗ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਬੋਰਬਨ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਧਾਈ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਰਤ ਕੇ ਸੁੱਘਡ਼ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਅਵਧੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਇਕ ਉਦਾਹਰਣ ਜੈਕ ਡੈਨੀਅਲ ਹੈ, ਜੋ ਟੈਨਿਸੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੋਰਬਰੋਨ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਮ ਬੀਮ, ਮੇਕਰ ਦੇ ਮਾਰਕ, ਵਾਈਲਡ ਟਰਕੀ, ਅਰਲੀ ਟਾਈਮਜ਼ ਅਤੇ ਓਲਡ ਫਾਰੈਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੈਰਲ (ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੈਰਲ ਤੋਂ undiluted ਅਤੇ uncut) ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚ (ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਬੈਂਚਾਂ ਤੋਂ ਫਸਲ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀ ਬੁਰੌਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 80 ਫ਼ੀਸਦੀ ਕੇਨਤਵਾ ਵਿੱਚ 13 ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੈਨਿਸੀ, ਵਰਜੀਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਸੌਰੀ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.