ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੋਦਣਾ ਹੈ

ਚਲੋਚਕ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਤਕਨੀਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਂਡੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਈ ਉਮੀਦ ਕਰਨਾ.

ਆਪਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਕੁਝ ਬਰੈਂਡਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵਫਾ ਅਕਾਰ ਜਾਂ ਕੰਗਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਬਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਛੋਟੇ, ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਹੋਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਲਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਚੰਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੋਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਧਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ 3 ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੀਪਰ, ਸ਼ੈਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਜਾਂ ਸੇਰਗੇਟ ਚਾਕੂ

ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਚੀਟਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੰਦ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ, ਖਪਤਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਲਈ ਓਵਰਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਰੇਚ ਵਰਗਾ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ 5 ਤੋਂ 6 ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਚੀਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਬਲਾਕ ਦੇ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰੋ. ਵਾਰ-ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੀਟਰ ਬੇਲੋੜੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰਾਂ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ, ਭਾਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ (ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਿੱਧੀ-ਸਿੱਧੀ ਚਿੱਟੀ ਚਾਕੂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 8-10 ਇੰਚ) ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ.

ਚਾਕਲੇਟ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਨਿਆਂ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਦਾਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ.

ਇੱਕ ਲੰਮੀ serrated ਚਾਕੂ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਕਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸਾਉਂਡਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਵਰਤੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਕੋਨੇ 'ਤੇ ਕਈ ਕੱਟਾਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਨਵਾਂ ਕੋਨੇ' ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰਾ ਚਾਕਲੇਟ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਬਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕੋ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਪਲਾਈ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.