ਇਹ ਬੌਬੀ ਫਲੈ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਛੀ ਟਕਸੌਸ ਤੇ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਕਟੋਰਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਫੈਦ, ਅਸਪਸ਼ਟ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਮਾਧੀ-ਯਾਿ ਜਾਂ ਅਤਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੈਂ ਸਿਟਰਸ-ਮੈਰਿਨਡ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇਗਾ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟਕਸੌਸ ਦੀ ਰਵਾਇਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨਾਲ ਵੰਡ ਰਹੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਤਾਕੋਸ ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮੱਛੀ (ਚਿੱਟੀ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਧੀ-ਮਾਸੀ ਜਾਂ ਆਰੇਤਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 1 ਚੂਨਾ (ਜੂਸ)
- 1 ਚਮਚ Ancho chili ਪਾਊਡਰ
- 1 ਜੇਲਾਪਿਨੋ (ਮੜੌਟ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਿਲੈਂਟੋ (ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਸਿਰਫ ਪੱਤੇ)
- 8 ਆਟਾ ਟੌਰਟਿਲਾ
- ਪੋਰਟੇਡ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸਲਾ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਲਾ (ਮੜੌੜ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਘੁਲਚੱਕ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸੇਰਾਨੋ ਚੀਿਲ
- 1 ਜਾਲਪਿਨੋ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚ Chipotle ਗਰਮ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਿਲੈਂਟੋ (ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਸਿਰਫ ਪੱਤੇ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਕਵੀਮਾ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਘੱਟ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਪੱਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat ਗਰਿੱਲ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ. ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਤੇਲ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਐਨਕੋ, ਜੇਲਾਪਿਨੋ, ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦਾ ਰਸ ਲਿਆਓ.
- ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ, ਮਾਸ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਛੱਡੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰਹਿ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਕਰੋ.
- 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਰੱਖੋ. ਟੌਰਟਿਲਾਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗ੍ਰੀਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗ੍ਰੀਲ ਜਾਂ ਸਾਈਬਰ ਬਰਨਰ ਵਰਤੋ. ਮੱਧਮ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੀੱਟ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰੁਕੋ. ਟਮਾਟਰ, ਸੇਰਰਾਨ ਅਤੇ ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਤਕਰੀਬਨ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾ ਕੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੀ ਹੋਈ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲਿੰਡਰ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਨਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ, ਅਰੇਗਨੋ, ਸਿਲੈਂਟੋ ਅਤੇ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ, ਗਰਮ ਸਾਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ
ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਸਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲੋ. ਸਾਲਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਤਣਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.