ਮੋਰੇਲਜ਼ (ਐੱਸ.ਐੱਮ.ਐਲ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼) ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੰਗ ਵਿਚ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਕਾਲੇ ਤਕ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁਹੱਪਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਨੀਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੋਖੀ ਜੰਗਲੀ ਅਤੇ ਜੰਗਲ-ਯੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਥਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਅਨੁਭਵੀ ਗਾਈਡ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਕਰਿਆਨੇ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖੋ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ. ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਫਾਰਮਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਹੋਰ ਲੋਟਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ, ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਾਂਗ, ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੈਨਿਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਜਾਨਵਰ ਮਾਰੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਅਸ਼ੁੱਧ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਮਤਲੀਅਤ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਕੋਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਖੇਡ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਐੱਸ ਐੱਲ ਐਲ ਮਸ਼ਰੂਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਢਾਂਚੇ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਵਧੇਰੇ ਡਬਲਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ): ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਭਰੋ. ਹੋਰ ਚਿੱਥਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਡੰਪ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਹ ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੰਦਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇਵੇਗੀ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੁੜ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਗਏ ਹਨ!
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਪੈਨ ਪਾਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਮਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਧੇਰੇ ਲਕੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੀਆਂ ਪਕਾਉ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋਣ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜਾਰੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡਾ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਮਾਯੋਜਿਤ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੀਕ ਜਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਰਲ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੌੜੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਥਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
ਕਰੀਮੀ ਭੰਡਾਰ
ਹੋਰਲਜ਼ ਕੋਲ ਅਜਿਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਹੱਪਣ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੇਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ, ਕੁਝ ਸਰਲ ਵਾਧੇ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਵੀ ਯੋਗ ਹਨ. ਕ੍ਰੀਮਾਈਅਰ ਹੋਰਲਜ਼ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਤਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1/4 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰ ਦੇ ਸਪਲੈਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ. ਜਦੋਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬੈਗੇਟ ਟੁਕਸ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 64 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 197 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |