ਅਫਸੋਸ ਹੈ, ਇਸ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਕੌਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ 1800 ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਕੌਫੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦਾ ਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੇ "ਦਿੱਖ" ਦਾ ਸੰਦਰਭ ਹੈ, ਜਦੋਂ "ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ" ਸੰਧੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਬ੍ਰੈਂਡੀ-ਪੋਰਟ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕੌਫੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਦੇ ਧੋਖੇਬਾਜ਼ ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਜੈਰੀ ਥਾਮਸ 1887 ਦੀ ਕਿਤਾਬ , ਦ ਬਾਰ-ਟੈਂਡਰਸ ਗਾਈਡ ਜਾਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਲੇਨ ਅਤੇ ਫੈਨਸੀ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਬੰਦਰਗਾਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਔਂਸ
- ਕੋਗਨੈਕ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
- 1 1/2 ਔਂਸ
- ਰੂਬੀ ਪੋਰਟ
- 1 ਛੋਟਾ
- ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ
- ਸਧਾਰਨ ਰਸ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ੇ ਜੈਤੂਨ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਈਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟਿੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਅੰਡਾ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ).
- ਇੱਕ ਪੋਰਟ ਜਾਂ ਖੱਤਰੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਜੈਫਾਈਮ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਧੂੜ.
ਪੋਰਟੋ ਫਲਿਪ ਕਾਕਟੇਲ
ਕਾਫੀ ਕੌਕਟੇਲ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪੋਰਟੋ ਫਲਿੱਪ ਇੱਕੋ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜਿਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਹ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਉਸ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਪੋਰਟ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਂਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਕਸੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਪਵੇਗਾ.
ਪੋਰਟੋ ਫਲਿਪ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਅਤੇ ਰੂਬੀ (ਜਾਂ ਲਾਲ) ਪੋਰਟ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ "ਫਲਿੱਪ" ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ . ਫਲਿੱਪਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਨ ਪਰ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀਆਂ ਕੁਝ ਅਪੀਲਾਂ ਹਾਰ ਗਈਆਂ.
ਜਦੋਂ ਇਸ ਕਾਕਟੇਲ (ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਡਾ ਹੋਵੇ) ਝੰਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਯਤਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ 3/4 ਓਜ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ 1/2 ਟੀਸਪੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਹੋ. ਇਸ ਨਾਲ ਪੋਰਟੋ ਫਲਿਪ ਕਲੀਅਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1/4 ਔਂਸ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
- 1 1/2 ounces ਰੂਬੀ ਪੋਰਟ
- 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਜੂਫੇ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ:
- ਆਈਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਟਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੇਕ ਕਰੋ
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਖਿੱਚੋ.
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਜਾਮ ਮਿੱਠਾ ਛਿੜਕੋ.