ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਬੇਕ ਹੱਡੀ-ਇਨ ਸਪਲਿਟ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰੋਜ਼ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਘਾਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਇੰਦਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੈਪ ਅਤੇ ਕੇਵਲ 35 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲ, ਇਹ ਓਵਨ-ਬੇਕਡ ਚਿਕਨ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਾਤ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਡਿਨਰ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ.
ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਕੇਅਨੇ ਮਿਰਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਰੇਗਨੋ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੂਰਕ ਹਨ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਿਟ ਕੀਤੇ ਚਿਪਸ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਥਾਈਮੀ, ਰਿਸ਼ੀ, ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਰਤੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸੀਅਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮੱਛੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਜੇ ਓਵਰਕੁਕੇਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਫੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਐਫ (73.9 ਸੀ) ਹੈ. ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 170 F (76.7 C) ਅਤੇ ਕਰੀਬ 180 F (82.2 C) ਦਾ ਅੰਤਰੀਕ ਮਾਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਟਾਂ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਲਈ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸਪਲੀਟ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਹੱਡੀ-ਇਨ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ)
- 1 1/2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਓਰਗੈਨਨੋ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕੇਅਨੀ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 450 F (230 ਸੀ / ਗੈਸ 8) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਨਿੰਸਟਿਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਸਪਰੇਅ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫਾਲਤੂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਜੈਲੀ ਰੋਲ ਪੈਨ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਥੋੜਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਮਾਰੋ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਰੇਗਨੋ, ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਕੈਨਨਾਂ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੇਤੇ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਚਮੜੀ ਉਪਰ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਰੱਖੋ.
- 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਮਾਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 165 ਐਫ (73.9 ਸੇ) ਰਜਿਸਟਰ ਨਾ ਹੋਣ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ.
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ, ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਧਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੁੱਗਣਾ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਓਵਰਕੁਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਭੋਜਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਰ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਪੱਟ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਅਨਿਯਮਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਹਨ.
ਮੀਟ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਰਟ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1416 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 81 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 34 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 474 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 886 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 151 ਗ੍ਰਾਮ |