ਮੱਸਾ ਡੀ ਪਿੰਮੇਂੋ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ (ਲਾਲ ਬੈਲ Pepper Paste)

01 ਦਾ 07

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ

ਮੱਸਾ ਡੀ ਪਾਈਮੇਂਓ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਮਾਰਨੀਡ (ਅਤੇ ਸਾਸ ਬੇਸ) ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ - ਥੋੜਾ ਖਾਰ, ਕੁਝ ਕੁ ਘੰਟੀ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ!

ਇਹ ਚਮਕੀਲਾ ਸੰਤਰਾ ਪੇਸਟ ਪੋੋਰਕੋ ਅਲੇਨੇਜਜਾਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਚ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਲਈ ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਤੇ ਫੈਲਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰੰਗ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪੇਸਟਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੌਰਸਟਨੀ ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

02 ਦਾ 07

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਲੂਣ

1. ਬੀਜ ਅਤੇ ਚੌਥਾ 4 ਵੱਡਾ ਲਾਲ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਮਿਰਚ . ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਰਾ ਚਿੱਟਾ ਮਿੱਝ ਹਟਾਓ.
2. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰਡ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
3. ਇੱਕ ਪੂਰਾ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ.

03 ਦੇ 07

Roasting ਲਈ Peppers ਤਿਆਰ ਕਰੋ

1. 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੱਪੜੇ ਵਾਲੇ ਕਪੜੇ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੇਟ ਪਾਓ.
2. ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.

04 ਦੇ 07

ਮਿਰਚ ਰੱਸਾ ਕਰੋ

1. ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
2. ਬਰੋਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਛਿੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਓਵਨ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ.
3. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

05 ਦਾ 07

ਪੀਪਾਂ ਤੋਂ ਸਕਿਨਸ ਹਟਾਓ

• ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ. ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

06 to 07

ਪੂਰੀ ਦਿ Peppers

1. ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਰੋ.
2. ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲੀਫਾਈ ਅਤਿਰਿਕਤ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਸ਼ੀਨ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਪ ਪੇਸਟ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ.

07 07 ਦਾ

ਮੈਸਾ ਡੇ ਪਿਮੇਂਟੋ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਮੈਸਾ ਡੀ ਪਿਮੇਟੇਨ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ 2 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.