ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਕਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ?
ਇਸ ਸਮਾਰੋਹ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਚਾਹ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਸਟਮ ਲਈ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਅੰਨਾ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੇਡਫੋਰਡ ਦੇ 7 ਵੇਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 8 ਅਤੇ 9 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਮ ਆਦਤ ਕਾਰਨ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਬਾਅਦ 'ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੀ ਭਾਵਨਾ' ਨਾਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਚਾਹ, ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣਗੇ.
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਸਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਲਈ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਚਾਹ ਅਜਿਹੀ ਸਫਲਤਾ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਦਤ ਪਾਈ ਗਈ ਸੀ.
ਡਚਸੇਸ ਨੇ ਲੰਡਨ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਤੇ ਕਸਟਮ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ 'ਏਟ ਹੋਮ' ਚਾਹ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੋਇਆ ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਚਾਹ ਬਾਰੇ ਘੋਸ਼ਣਾਵਾਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਦੱਸਦੇ ਸਨ ਕਿ ਚਾਹ ਕਿਸ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਕੇਵਲ ਗੱਲਬਾਤ ਅਤੇ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਹਲਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਜੇ 'ਐਟ ਹੋਮ' ਨੋਟਿਸਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਮਹਿਮਾਨ ਵਿਚ ਆਉਣ ਦੀ ਆਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਪਛਤਾਵਾ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘਰ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਜਿਕ ਰਿਸ਼ਤਿਆਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.
ਚਾਹ ਦੀ ਗਤੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘਰੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਟੀ ਪਾਰਟੀਆਂ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਟੀ ਰੂਮ ਬਣ ਗਈਆਂ, ਅਤੇ ਟੀ ਗਾਰਡਨ ਹਰ ਥਾਂ ਤੇ ਫੈਲ ਗਏ.
ਐਡਵਰਡੀਅਨ ਦੌਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 'ਏਟ ਹੋਮ' ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਵਧਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫੇਲ ਹੋ ਗਿਆ.
ਚਾਹ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲਗਜ਼ਰੀ ਹੋਟਲਾਂ ਦੇ ਨਵੇਂ ਚਾਹ ਲਾਉਂਜ ਵਿਚ ਚਾਰ ਵਜੇ ਕਲਾਕ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਰਿਟਜ਼ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸਟੋਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਾਲਟਿਨਮ ਅਤੇ ਮੇਸਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹਲਕੇ ਸੰਗੀਤ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਕ ਨਾਚ ਵੀ ਸੀ. ਚਾਹ ਨਾਚ ਘਟਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਗਈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਿਸ਼ਵ ਜੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੱਕ ਠੀਕ ਚੱਲੀ, ਪਰ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਾਇਬ ਹੋ ਗਿਆ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਵਾਂਗ ਹੀ, ਹੁਣ ਪੂਰੇ ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਚਾਹ ਦਾ ਨਾਚ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੁਰਜੀਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ.
ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਅੱਜ
ਦੋਵਾਂ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧਾਂ ਨੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ 50 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਜਾਰੀ ਰਹੇ ਪਰ ਰਿਵਾਜ ਨੇ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੀਉਂਦੇ ਰਹੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਨੇ ਕਾਫੀ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਸਬੰਧ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਦੁੱਖ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਟਕਣ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਠੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ ਜਿਹਾ ਹੋ ਗਈ ਸੀ.
21 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿਚ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਰਿਟਜ਼ ਵਿਚ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਚਾਹ ਹੁਣ ਕਿਵੇਂ ਲੰਡਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦਾ ਡਿਨਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਹੈ? ਅਤੇ ਯਾਰਕਸ਼ਾਇਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬੈਟੀ ਦੇ ਟੀ ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਲਾਈਨ ਕਲੋਜ਼ ਬਲਾਕ ਤਿੰਨ ਵਜੇ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਆਓ, ਹੋਟਲ ਦੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸਕੋਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਜੈਮ-ਪੈਕ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਟੇਬਲਾਂ ਦੀਆਂ ਹੰਝੂਆਂ ਹਨ. ਚਾਹ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਆਰਥਿਕ ਮੰਦਹਾਲੀ ਹੈ ਜੋ 2008 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਬੇਦਾਰੀ ਲਈ ਜਾਇਜ਼ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਪੈਸਾ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਹੈ. ਡਚੇਸ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਾਹ ਨੇ ਦਿਨ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅੱਜ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 'Stay at Home' ਮਾੱਫਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ, ਕੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਸਕੋਨਾਂ ਤੋਂ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਦੇਰ ਨਾਲ ਗਰਮ, ਠੰਢੇ ਠਹਿਰਨ 'ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਲਈ ਫੈਸ਼ਨੇਬਲ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਜਟ 'ਤੇ ਵਿਆਹੁਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਸਮੀ ਬੈਠਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ, ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਪਾ ਵੀ ਇਕ ਸਪਾ ਦਿਹਾੜੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੀ ਚਾਹ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ