ਹਰ ਕੋਈ ਸੋਫਫਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਫਿਕਰਮੰਦ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਜਿੰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਿੰਨੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋਗੇ. ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਮਿਠਆਈ ਆਲੂ Soufflé ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਥਾਈਮੇਮ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰੂਏਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮੁੱਠੀ ਵੀ, ਇਸ ਸੁਫੈਲੇ ਇੱਕ ਅਨੌਖੇ ਢੰਗ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਡੇਚਮਚ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਨਰਮ, ਵੰਡਿਆ
- 3 ਚਮਚੇ grated Parmesan ਪਨੀਰ
- ½ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਕਲੀ ਦਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਕੱਪ
- ਸ਼ੂਰਾ ਆਲੂ ਪਾਈ
- 1 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਕੱਪ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ
- ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ¾ ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ
- 3 ਅੰਡੇ, ਵੱਖ ਕੀਤੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਸਫੈਲੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਕਸਰੋਲ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬ੍ਰਸ਼ ਕਰੋ. ਪਰਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੰਡਲ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਿਊਟੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਪਿਹਲਾ ਦਿਓ.
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਟ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਨਾ ਲਿਖੋ. ਟੈਂਡਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਆਟਾ ਪੀਣਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤਕ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ souffle ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ Thyme ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਮਠਿਆਈ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਵਿਚ ਝਾਤੀ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗਰਮ ਮਠਿਆਈ ਆਲੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ , ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਫਾਰਮ ਨਹੀਂ. ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ , ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਫਿਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਝ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖੇਗਾ. ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਆਲੂ souffle 6 servings ਕਰਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 303 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 136 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 463 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |