ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ - ਉਹ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਅੱਗੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੰਮਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਢੇਰ ਹੈ! ਇਕ ਡਿੱਪ ਜਾਂ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੈਨਵਿਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਪਾਤੀ ਜਾਂ ਪਰਟਾ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਲੰਚ-ਘੇਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਚੰਗਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਕਸਿਆਂ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿਕਨ ਕੱਟਟਿਜ਼ ਨੂੰ ਖੁਰਕ ਤੋਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਗਪਗ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 lbs./750g ਚਿਕਨ (ਉਬਾਲੇ, ਭੱਠੀ, ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਚਨੇ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਧਨੀ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀਲੀਆ)
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 2 ਹਰਾ ਮਿਲਾਤੀਆਂ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਵਿਕਲਪਿਕ, ਪਰ ਵਾਧੂ 'ਕਿੱਕ' ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਚਮਚ ਧਾਲੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰੇਨ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚ ਅਮਚੂਰ ਪਾਊਡਰ (ਕਾਲੀ ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ)
- 1/4 ਚਮਚ
- ਗਾਮ ਮਸਲਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਸੂਜੀ (ਜਾਂ ਸੋਲੋਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਜੂੜ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਚੂੰਬਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੰਡ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਮਿਲਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਸੂਜ਼ੀ ਫੈਲਾਓ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਪੈਟੀ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਈਜੀ ਵਿਚਲੇ ਹਰੇਕ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਲਿਵਾਣੂ ਹੋਵੇ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ- ਜਾਂ ਢਲਾਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਕੱਟੋ. (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤੇਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.) ਹੁਣੇ ਹੀ ਜਿੰਨੀ ਤੇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਹੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਿਲਾਰ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੂਪ ਵੱਜੋ.
- ਕਟਲਟ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੌਇਲਾਂ 'ਤੇ ਡਰੇਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਟ-ਧੀਅਰ ਚਟਨੀ ਵਰਗੇ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਛਪਤੀ ਜਾਂ ਪਰਾਥਾ ਨਾਲ ਬਣੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 216 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 99 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |