ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਵੱਡਾ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਬਦਲਾਵ ਹੈ. ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਧੂੰਆਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੇਵਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 2 lb./900 g ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ
- 1/2 ਕੱਪ / 120 ਮਿ.ਲੀ. ਚੀਨ
- ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ
- 2 ਚਮਚ ./30 ਮਿ.ਲੀ. ਖੰਡ (ਭੂਰੇ, ਪੈਕ)
- 2 ਚਮਚ ./30 ਐਮ.ਐਲ. ਚੌਲ ਵਾਈਨ
- 2 ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼
- 1 tbsp./15 ਮਿ.ਲੀ. ਅਦਰਕ ਰੂਟ (ਤਾਜ਼ਾ peeled ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਤੇਜ.ਲੀ.
- 1 1/2 ਚਮਚ. 7.5 ਮਿਲੀਲਿਟਰ
- ਸਚੇਯਾਂਗ ਮਿਰਚਕ (ਕੁਚਲਿਆ)
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ:
- ਗਾਰਨਿਸ਼: 1 ਤੋਂ 2 ਤੇਜਪੈਨ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਨਮਕ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੰਢ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਕੈਲੇਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਲੇਅਰ ਦੇ ਪਾਸਲੇ ਨਾਲ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਿਕਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਗਰੋ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪਕਾਉੋ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਮਿਰਨੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਅੰਦਰ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਲਗਪਗ 250 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 120 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਅੰਦਰ ਚਿਕਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ 'ਤੇ 1/4 ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ.
ਸਿਗਰਟ ਪੀਉ ਹਰ ਘੰਟੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਚਾਹ 'ਤੇ 1/4 ਚਾਹ ਛਾਓ. ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਇਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪੱਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ 170 ਡਿਗਰੀ F / 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 610 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 202 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3,688 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |