ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਸੁੱਤਾ. ਥਿਊਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਚ ਉੱਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਮੀ ਵਿਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰਹਿ ਜਾਣਾ ਸੀ. ਹੁਣ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵੱਡੇ ਵੱਡੀਆਂ ਬਰਬਿਕਊ ਕੌਮੀ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਪੈਸਾ ਕਮਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਾਕੀ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਸਕਾਂ ਨੂੰ ਫਲੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸੋ ਸੌਦਾ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਬਰੱਸਟਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਥੱਲੇ ਜਾਵਾਂਗੇ?
ਫੈਟ ਸਾਈਡ ਅਪ
ਪ੍ਰੋ: ਇਹ ਸਹੀ ਅਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 14-ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਘੰਟਿਆਂ ਮਗਰੋਂ 11 ਪਾਊਂਡ ਮੀਟ (ਜਾਂ ਉੱਥੇ) ਕੱਢੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਡਿੱਪ ਪੈਨ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਬਰੱਸਟ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਥੈਲੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ , ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਜ਼ਰ ਰਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
Con: ਮੀਟ ਸਪੰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਂ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰੇਗੀ (ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਹਾਲਾਤ ਸਹੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ, ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਸਹੀ PH). ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਮਾਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਡਿੱਗਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਇਹ ਕਿਰਿਆ ਤੁਹਾਡੇ ਸਪੈਸਲ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੋ ਦੇਵੇਗਾ.
ਫੈਟ ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ
ਪ੍ਰੋ: ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਉੱਠਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਢਾਲ ਵਜੋਂ ਪੋਰਸਕੇਟ ਦੀ ਮੋਟਾ ਟੋਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਤਹ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਰਮ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਵੋਗੇ.
Con: ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਵਿਚ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਤਾਪ ਹਨ.
ਗਰਮ ਹਵਾ (ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਧੂੰਆਂ) ਹੈ ਜੋ ਸਮੋਕ ਦੀ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮੀ ਹੈ; ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮੀ ਇਕ ਸਿੱਧੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਧੂਮ ਧਾਮ ਨੂੰ ਧੂੜ ਚਟਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
ਧਮਾਕੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ (ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ) ਦਾ ਵਹਾਅ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਪਿਸ਼ਾਚ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵਹਾਅ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀ ਬ੍ਰਸੈਟ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਾਪਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਜੋਗ, ਥੱਲੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ
ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਫਲਿਪਿੰਗ
ਪ੍ਰੋ: ਹਰ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ (ਆਮ ਕਰਕੇ ਦੋ) ਪੋਰਸਕੇਟ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਤੁਸੀ ਦੋਵਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਬੋਨਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿਸ ਥਾਂ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੋ ਨਹੀਂ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟੋਪੀ ਨੇ ਅੱਧੀਆਂ ਕੁੱਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਵਾਂ ਲਈ ਛੱਡੇਗਾ.
Con: ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬ੍ਰਸੈਟ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਨਮੀ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮਾਸ ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੇ ਨਾਪਣ ਦੀ ਭਰਪਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਮੋੜ 'ਤੇ ਜੂੜ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰਿਸਟਾਟ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਿੱਲੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਲ ਮਿਲੇਗਾ.
ਸਿੱਟਾ
ਤਾਂ ਫਿਰ ਸੱਚ ਕੀ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਬ੍ਰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਦੀ ਬਰੱਸਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਸਾਰੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਮੀ ਸਿੱਧੇ ਬ੍ਰਸੈਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਚਰਬੀ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲ, ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਫਸੈੱਟ ਸਮੋਸ਼ਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਚੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਅੱਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ
ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਵੀ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਏਅਰਫਲੋ ਅਸਹਿਜ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਅਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਝਟਕੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਗਿੱਲੇ ਛਾਲੇ ਲਈ ਨਿਯਮ :
- ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ (ਕੈਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਮਾਰਬਲ ਬ੍ਰਸਕੇਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
- ਪੋਰਸੈੱਟ ਤੇ ਚਰਬੀ ਰੱਖੋ
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਰੱਖੋ
- ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮੋਪ ਨਾਲ ਬਾਰ ਬਾਰ ਕਰੋ
- ਗਰਮੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਤੱਕ, ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਫਲਪਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਰੱਖੋ (250 ਡਿਗਰੀ F. ਤੋਂ ਘੱਟ)
- ਪਿੰਕ ਨਾਲ ਪਿਸਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ
- ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਸਿੱਖੋ