ਲੀਪਨੀਅਨ ਬੇਕਨ ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਲਾਸੀਨੇਸੀਈ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੀਆਂ ਇੱਕ ਨਰਮ ਰੋਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਿਥੁਆਨੀਆ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਅਭਿਨੇਤਰੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਬੇਕਨ ਬਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੱਫਚਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਾਲਗ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 3/4 ਪਾਊਂਡ ਬੇਕਨ (1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਆਟੇ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਪਾਊਂਡ (1 ਸਟਿੱਕ) ਮੱਖਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਪੈਕੇਜ (2 1/4 ਚਮਚੇ) ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ
- 3 ਵੱਡੇ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੁੱਟਿਆ, ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ) ਅੰਡੇ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਲਈ:
- 1 (ਵੱਡੇ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ) ਅੰਡੇ ਯੋਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਭਰਾਈ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਪੈਨ ਤੇ ਲਿਡ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ. ਕਲੀਲੇਟ (ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ) ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ refrigerate.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਬਣਾਉ: ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. 110 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਕੂਲ ਕਰੋ ਇਸ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੁੱਧ-ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਆਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੈਨਿਸ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਬਟਰ ਬਲੈਡਰ, ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਨਿਰਮਲ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਦਿਉ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਡਿੱਗ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਭਾਰ ਦਿਉ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਨਾਲ ਢਕ ਕੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਦੀ 3/8 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੂਕੀ ਕਟਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਤੋਂ 3 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਆਟੇ ਦੇ ਸਰਕਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਪਲਾਸਮੇਂਟ-ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਭਰੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਰੀ-ਰੋਲਡ ਸਕ੍ਰੈਪ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ ਗਰੀਸਡ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਰੋਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵਾਧਾ ਕਰੋ.
- 375 ਐਫ. ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ ਜਦੋਂ ਰੋਲਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕੱਟੋ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਰੋਲ ਹਲਕੇ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹਰਾਏ ਹੋਏ 1 ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਤੋਂ.
- ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.