ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਗਰਮੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਮੈਂ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਲਕੀਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਓ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਤੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਸਮੇਂ ਵੈਂਫ਼ਲ ਕੋਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਵਿਚ ਮੇਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਅਤੇ ਵੈਂਫ਼ਲ ਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬਹੁਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮੇਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਆਧਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਮੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਅਮੀਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸਭ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕੈਲੋਰੀ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੇਰਾ ਮਨਪਸੰਦ ਅਨੁਪਾਤ ਦੋ ਕੱਪ ਦੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਤੀਸਰਾ ਪਿਆਲਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡੇਅਰੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਫਲੈਵਰਡ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇਕ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
ਪਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬਟਰਲਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੇਰੇ ਲਈ ਨਵਾਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਫੈਂਸੀ ਫੂਡ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂਆਂ ਕਾਰੀਗਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਟੈਂਗ ਬਿਲਕੁਲ ਅਦਭੁਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਟੈਂਸੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਫਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਅੰਜੀਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਸੀ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਇਆ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਸਵਰਗੀ ਸੀ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਿੰਟ ਅੰਜੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਦਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
400 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪੈਦਾਵਾਰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. 20 - 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੰਘੂੜਾ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਕਾਰਾਮੇਲੇਜ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਪਰੀਟੇ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
ਸ਼ੁੱਧ ਅੰਜੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਖ਼ਮੀ.
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੂਸ ਕੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 257 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |