ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਾਰਸੀ ਕੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਧਨਸਿਕ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਕਚਮਬਰ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਧਨਾਸਕ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੱਲੇ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਤੋਂ ਦੁੱਗਣੀ ਜਾਂ ਦੁਗਣੀ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ
- ਮਿਕਸਡ ਦੰਦ - ਤੂਰ, ਮਸੂਰ, ਅਰਦ ਅਤੇ ਮੁੰਗ (1/4 ਕੱਪ ਹਰ)
- 1-ਲੀਟਰ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਬੋਨਲ
- 10 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕ
- 8 ਕੱਪੜੇ
- 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜੂਡੇ
- ਗੈਸ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ
- 2 ਵੱਡੇ ਬੇ ਪੱਤੇ
- 1 ਸਟਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ
- 3 ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ
- 1 ਚਮਚ ਜੀਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚ ਦਾਣੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਮੈਲਾ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਹੂਦਲ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ ਦੇ ਮੇਲੇ ਅਤੇ ਮੇਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਲਗਪਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ / 0.33 ਪੌਂਡ ਹਰੇਕ)
- 1/2 ਝੁੰਡ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਲਗਭਗ 75 ਗ੍ਰਾਮ)
- 1 ਚਮਚ ਸਿੰਚਾਈ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਚਿਕਨ ਸਟੋਰੇਜ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਦਾਲਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਦਾਲਾਂ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਲੱਕੜ ਤੇ ਇੱਕ ਭੁੰਲਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਤਲਹੜਾ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ (ਹੂਲੀਅਸ ਅਤੇ ਨਾਈਫਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੀ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
- ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਠੰਢੇ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੱਕੇ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਜੈੱਕਰ ਵਿੱਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਓ. ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਜੈਫਾਈਮ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਜਦੋਂ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਚੱਜੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਜਿਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ ਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ, ਮੇਮ, ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ.
- ਨਰਮ ਆਉਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਅੱਗ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਚੱਜੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਭਾਰੀ ਤਲਹੜ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਯਾਤਰ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਇਮਰੀਡ ਪੇਸਟਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਖੰਡਾਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਮੋਟਾ ਸੂਪ ਵਾਂਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ, ਧਾਲੀਦਾਰ-ਮੇਹਣੇ-ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਸਿਮਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਪਾਰਸੀ ਬਰਾਊਨ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਚਮਬਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ Dhansak ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 563 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 528 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |