ਇਹ ਲੰਬੇ-ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਪੋਟਾ ਭੋਜ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਘਿਸਰਿਆ ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੋਟ ਨੂੰ ਭੁੰਬਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 3-4 ਪੌਂਡ ਪੋਟ ਵਾਲਾ (ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਥੱਲਾ ਗੋਲ, ਜਾਂ ਰੰਪ)
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਅੱਧੇ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਰੀਬ ਸੈਲਰੀ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 8 ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਛੀਟੀਆਂ, ਧੋਤੀਆਂ, ਜਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼)
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਭੰਨ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਮਾਰਜੋਰਮ (ਜਾਂ ਥਾਈਮੇ)
- 1 ਛੋਟਾ ਬੇ ਪੱਤਾ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ (ਜਿਵੇਂ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ / ਬਰਗਂਡੀ ਜਾਂ ਕੈਬਨੇਟ)
- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (28 ਔਂਸ) ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਟੋਪਪਾਟ ਜਾਂ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ , ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾ ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੇ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੂਰੇ
- ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਸਾਟ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ.
- ਥਾਈਮੇ ਜਾਂ ਮਾਰਜੋਰਾਮ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ; ਕਵਰ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 2 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ, ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 877 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 271 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 642 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 93 ਗ੍ਰਾਮ |