ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ " ਤੰਦਰੁਸਤ!" ਝੁਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰ ਭਿੰਡੀ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਹਨ. Veggies ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪਾਣੀ-ਸਵਾਦ ਢੰਗ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਹਲਕੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਨਿੱਘੇ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਪੈਟਲੂਕਸ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਾਇਲਫ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ; ਭੂਰਾ ਚੌਲਾਂ, ਬਾਜਰੇ, ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ਼, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਅਨਾਜ ਕੁਇਨੋਆ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਛੋਟੇ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ, ਭਿੰਡੀ ਪੋਜਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰੀ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੱਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਸ ਸਟੋਪ ਟੋਪ ਤੇ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਇਨਾਓ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਸਮਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰੈਸਿਪੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਨੋਆ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 3 ਕੱਪ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬਸ 1 ਕੱਪ ਕਓਨੋਆ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1 1/2 ਕਵਾਟਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇ 'ਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਸਮਾ ਜਾਵੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ quinoa, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਡਾਂਚੀ ਸੈਲਰੀ, ਡਸਾਈ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 15 ਛੋਟਾ
- ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਬੂਟੇ, ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਰੇਗਨੋ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਚਾਹੇ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ (ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਪਲਾਇਮ ਲਈ ਛੱਡਣਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਵਾਧੂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 12 (ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ) ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ sauté ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜਨ ਲਈ.
- ਭਿੰਡੀ, ਅਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮੇ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ, ਪਪਰਾਕਾ, ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਰੇਂਜ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਪਕਾਉ ਨੂੰ ਢਕਣ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਭਿੰਡੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਹਮਣੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਲਿਖਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਕਰੀਬ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ quinoa ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ 5 ਦਿਨ ਤਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 196 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 3 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 421 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 37 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |