ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਹੋ. ਕਲੀਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਮੋਢੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਲਾਲ ਮਾਂਸ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਆਸਾਨ ਫੂਡ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਰਹੀਟ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੇ.
ਚਿਕਨ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਾਊਂਡ ਟਰਕੀ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1/3 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 1 ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ tarragon ਪੱਤੇ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਕਨ (ਜਾਂ ਟਰਕੀ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਲਈ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਨਾ ਦਿਉ; ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੁਚੜਾ.
- ਸੇਸਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਤਰਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜ਼ਮੀਨ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਜੁਆਇਨ ਉਦੋਂ ਤਕ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. 1 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਅਤੇ ਠੰਡ ਪਾਓ.
- ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਿਲਪਟ ਜਾਂ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਲਾਇਕ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅਲਾਓ ਜਾਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਮੀਨਬਾਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ; ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੋ ਜਾਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਜੰਮਣ ਦੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਇਕ ਲੇਅਰ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ ਕਰੋ, ਸਖ਼ਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਵਿਅੰਪਨਾ ਨਾਮ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਲੇਬਲ ਲਾਓ, ਅਤੇ ਉਹ ਤਾਰੀਖ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 284 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 132 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |