ਇਹ ਪਿਨਵਾਲਲ ਆਈਸਬੁਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉ.
ਮੈਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੁੱਝ ਵਾਧੂ ਕਦਮ ਹਨ, ਉਹ ਇਸ ਕੰਮ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ, ਹੇਠਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੱਟ ਕੁਕੀ ਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
ਇਹ ਛੁੱਟੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਉਮੀਦਵਾਰ ਚੈਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੌਖੀ ਰਿਬਨ ਕੂਕੀਜ਼
ਸੰਪੂਰਨ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (10 ਔਂਸ, ਨਰਮ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ
- 3 ਕੱਪ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲ ਕੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ; ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਮੋਮ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਉੱਤੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ.
- ਹੱਥ ਨਾਲ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਮਿਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਮਿਲਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ; ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ ਕਰੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਲੀਆਂ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਸਫੈਦ ਵਨੀਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 16x6 ਇੰਚ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਆਇਤ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਲੇਅਲਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਚੌੜਾਈ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਘੁਮਾਓ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟਣੀ ਅਤੇ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਵਿੱਚ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ ਸਮੇਟਣਾ
- 400 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਰੋਲ ਨੂੰ 1/8-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜੇ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇ
- ਕੁੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਅਣਗਿਣਤ ਜਾਂ ਚੌਂਕ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਇੰਚ ਦੂਜਾ ਬਣਾਉ.
- ਕਰੀਬ 7 ਤੋਂ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕਾਂ ਉੱਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਪਰਿਵਰਤਨ: ਚਾਕਲੇਟ-ਨਾਟ ਕੁੱਕਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 1/2 ਕੱਪ ਕੌਕੋ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ 1 ਅਖੀਰ ਕੜਵੇਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡਿਆਂ ਜਾਂ ਪੇਕੈਨ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿਚ 1 1/2-ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਚੰਕਲੇਟ ਪਿਨਵਲੀਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ refrigerate. ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸਲਾਈਸ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 94 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |