ਟਾਰਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਗੂਸਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਡੇਸਟਰਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਗਊਬੇਬੇਰੀ ਫੂਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਖੰਡ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਚਮਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਸੁਪਰ-ਸਧਾਰਣ ਗਊਸਬੇਰੀ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਬਤਖ਼ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੱਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੇਣ ਦੀ ਵੀ ਛੋਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਨੀਰਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਗੂਸਬੇਰੀ ਵਧੇਰੇ ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਜਿਹੇ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਲਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੰਗ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ . ਚਟਨੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟੇਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਖੰਡ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਨਹੀਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 25 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 4 ਚਮਚੇ balsamic ਸਿਰਕੇ
- 6 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 1 ਪਾਊਂਡ / 450 ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਜ਼ਬੇਰੀ (ਚੋਟੀ ਤੇ ਪੇਟ)
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
- 6 ਚਮਚੇ
- ਏਲਡਰਫਲੋਵਰ ਕੌਡੀਅਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਥੋੜਾ ਉਭਾਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਗਲੇਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗੂਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਟਿਪਓ. ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਨ ਤੇ ਅੱਖ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨਾ ਸਾੜੋ, ਜੇ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੁਮਾਉਣ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਚਿਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਲਾ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਪਰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ (ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ) ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੈਸਨਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜੈਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲਿਡਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁਆਦ ਠੰਡਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ) ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਏਲਡਰਫਲਾਅਰ ਸਖਤ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.
- ਜੈਸ਼ ਜਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਜਾਓ. ਫਰਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤੋਂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀ
ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਚੀਨੀਆਂ, ਠੰਢੇ ਹੈਮ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡੱਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ-ਟੇਲਡ ਮੈਕਮਰਲ ਨਾਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਰੱਖੋ.
ਕਰੌਸੈਚ ਰੱਬਰ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਵਰਤ ਕੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇੰਟਰਚੇਂਜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.