ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ "ਲਾਈਟ-ਹਅਰ-ਏਅਰ ਫ੍ਰਟਰ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ, ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਰੌਸ਼ਨੀ, ਫੁੱਲ, ਅਤੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਮੇਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਬਨੇਯੂਲੋਸ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਟੱਲ, ਦਾਣਾ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉ. ਉਹ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਅੰਡ ਕਸਟਾਰਡ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੁਰੱਬਾ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਵਾਦਪੂਰਨ ਸਲੂਕ ਕਰਨਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹਣਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ
- ਮੱਖਣ
- 1
- ਨਿੰਬੂ (ਕੇਵਲ zest)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 4 1/2 ਔਂਸ / 127 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਿੱਟਾ, ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲਾ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਅੰਡੇ
- 2-3 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਕੈਨੋਲਾ, ਮੱਕੀ; ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਰਕਮ)
- 1/4 ਕੱਪ
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ (ਧੂੜ ਕੱਢਣ ਲਈ)
- ਭਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਕਸਟਰਡ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਸ buñuelos ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 24 buñuelos ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਸਟਾਰਡ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਲਈ, ਵਾਧੂ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਕਸਟਿਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਮੱਖਣ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂੜ , ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ
- ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਹੁਣ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ, ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੱਥ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿਰਮਲ ਹੋਵੇ. 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ ਤਲਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 1 1/2 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਤੇ ਗਰਮੀ
- ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਸਿਰਫ ਤੌਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਥੱਲੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੇ ਟਰਨ ਕਰੋ Buñuelos ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਦ ਫਲੋਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਸਲੈਕਟ ਕੀਤੇ ਚੰਕ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡਰੇਨ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕਸਟਾਰਡ ਭਰਿਆ ਰੂਪ
ਬੈਨਿਊਲੋਸ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕਸਟਿਡਰ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ
ਬੂਨੂਓਲੋਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਕਸਟਡੀ ਭਰਨ ਤੇ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੁਰਗੀ ਫ਼ਰੰਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 541 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 58 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 41 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |