ਕਿਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਭੂਰਾਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਕਰਬ ਨੂੰ ਉਸ ਪੁਰਾਣੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਨੂੰ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਕਡੈਮਿਆ ਨਟ ਬਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਖਰਾਬ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੈ ਜੋ ਅਮੀਰ, ਖਾਰੇ ਮਕਾਡਾਮਿਆ ਦੀਆਂ ਨਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ (ਰੌਸ਼ਨੀ)
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਮੈਕਡੈਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਸਲੂਣਾ, ਘੁਲਿਆ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/2 ਟਸਪਲਟ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਫਿਟ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਛਿੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਪੇਸਟਰੀ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
3. ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 290 ਡਿਗਰੀ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ.
4. ਸੌਸਪੈਨ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੈਕਡੈਮੀਏ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੈਂਡੀ 300 ਡਿਗਰੀ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ ਤਦ ਤਕ ਪਕਾਉ.
5. ਇੱਕ ਵਾਰ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਬਰਬਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
6. ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ, ਕਰਿਸਪ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਬ੍ਰਿਟਲਸ "ਖਿੱਚੀਆਂ" ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰਤਨ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਸਟੀਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਕੁਝ ਭੁਰਭੁਰਾ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਛੇਕ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੋ. ਭੁਰਭੁਰੇ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.
7. ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਭੁਰਭੁਰੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਮਿਲੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਸਭ ਬਰੇਟ ਕੈਨੀ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 179 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |