ਯੁਕੇਨੀਅਨ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਮੇਡਵਿਨਕ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਰੱਸੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਰਿਵਾਜ ਕ੍ਰਿਸਮਸ, ਨਿਊ ਯੀਅਰਸ ਅਤੇ ਯਹੂਦੀ ਨਿਊ ਸਾਲ ਜਾਂ ਰੋਸ਼ ਹਸ਼ਾਂਨਾ ਲਈ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ.
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਕਮੀ ਨੇ ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਬੈੱਕਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਮਾਨ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕੀਤਾ. ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ. ਕੁਝ ਖੱਟੇ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਾਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਮੀਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੋ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਇਓਵਾਇਟ ਸ਼ਹਿਦ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਨੀ ਪੈਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧੀਰਜ ਰੱਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ (ਤਰਜੀਹੀ ਬਾਇਓਵਾਇਟ ਸ਼ਹਿਦ)
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੋਹੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜੈਟੈਗ
- 1 ਪਿਆਲੇ dark raisins
- 1/2 ਕੱਪ ਕਰੰਟ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ (ਕੱਟੀਆਂ
- 1 ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਦੇ ਗਿਛੇ)
- 3 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਸਟਿੱਕ / 4 ਔਂਸ ਨਰਮ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ ਪਰਵੇ ਮਾਰਜਰੀਨ)
- 1 ਕੱਪ ਭਰੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ)
- 1/4 ਕੱਪ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌਫੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਲੀ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਢੇ.
- 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਓਵਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਕੋਟ ਦੋ (8x4 ਇੰਚ) ਮੀਟਰ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੌਗੀ, ਕਰੰਟ, ਮਿਤੀਆਂ, ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਗਿਲੇ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮਾਧਿਅਮ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਦਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪਰਵੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਇਕ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਇਕ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮ 1 ਤੋਂ ਕੋਸੇ ਹੋਏ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ' ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮ 2 ਤੋਂ ਫਲ-ਫਲ਼ੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਸੱਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- ਕਰੀਬ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਾਓ ਜਾਂ ਟੂਥਪੈਕ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਓ. ਸੇਵਾ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਹਾਕਰ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਇਕ ਤੋਂ ਇਕ ਤਤਕਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ, ਪੱਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤਕ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ 1 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਲ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਕੇ ਘਟਾਓ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾਓ
- 25 ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ
ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ.
ਹਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਡੈਜ਼ਰਟ ਪਕਿਟ
- ਵੇਗਨ ਯਹੂਦੀ ਹਨੀ ਕੇਕ ਰਿਸੈਪ
- ਕ੍ਰੋਸ਼ੀਅਨ ਹਨੀਬੀਡ ਰੀcipe
- ਸਲੋਵਾਕ ਸਵੀਟ ਬੋਬਕੀ ਰਿਸੈਪ
- ਨਟ ਰੋਲ ਰਿਸੈਪ
- ਕਰੋਨੋਆਈ ਚਿੱਤਰ Tart ਰੀcipe
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 285 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 351 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |