ਇਹ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੀਆਂ ਕੁਆਰੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਦੀ ਜੀ! ਆਸਾਨ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਘਟਾਓ ਕੂਕੀਜ਼ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਪੇਕਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤਰੀਕਾਂ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਬਣਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਬਣਾਉਣਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 1 ਕੱਪ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੌਫੀ (ਠੰਡੇ)
- 1 3/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ, 8 ਔਂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਡੈਸ਼ ਗਰਾਉਂਡ ਲੋਹੇ ਵਾਲਾ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿਤੀਆਂ (ਜਾਂ ਸੌਗੀ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਈ (ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਚਕਰਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਕੂਕੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.
- ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਪੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਰ੍ਲਿੰਗ, ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਟਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਚੰਗੀ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ.
- ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦ ਤਕ ਜੁਆਇਨ ਨਾ ਕਰੋ
- ਤਰੀਕਾਂ ਜਾਂ ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕੁੱਕੀ ਸਕੋਪ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 2 ਇੰਚ ਛੱਡ ਕੇ.
- 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਕੁਕੀਟਿੰਗ ਰੈਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਟਾਓ
ਲਗਭਗ 4 ਦਰਜਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਚਰਮ ਪੱਤਰ ਪੇਪਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬੈਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਬਲ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ੀਟ ਚੰਮ ਪੱਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ ਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਕੂਕਰੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਭਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੋਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਿਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਅੇਕ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 97 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 22 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |