ਲਸਣ-ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਐਓਲੀ ਨਾਲ ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਤਰਨਾਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਟੀਕ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਤਿਲ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਰਾਹ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਰੀਸੀਆਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਪਾਓਗੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 1/2 ਪਾਊਂਡ / 700 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਏਇਲੀ ਲਈ:
• 1 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
• ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਚੂੰਡੀ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਪੀਲ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਧੋਵੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਟ ਸੁੱਕੋ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ. ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

2. ਡਬਲ ਫ਼ਰੇਅਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ fryer . ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

3. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 175 ਡਿਗਰੀ ਸੀ.

ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਵੱਡੀ ਮੈਟਲ ਦੇ ਸਲੋਟੇਡ ਸਪੰਨ ਜਾਂ ਟੈਂਗ ਨਾਲ ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਇੱਕ ਪਗਲੀ ਤੌਲੀਏ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈਆਂ ਡ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦਿਉ. ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ.

3. ਏਓਓਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੱਟਿਆ ਸੋਜ਼ਿਸ਼, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ ਸਹੀ ਹੈ. ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਹੋਰ ਜੋੜੋ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਜੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਾਈਆਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿਚ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਏਓਲੀ 3-4 ਦਿਨ ਰੁਕੇਗੀ.

4. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਦਲੀਆ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਥਾਈਲੀਓਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.